Ингредиенты: Сало., вода-1л., поваренная соль-1ст., лавровый лист 3-4шт., перец горошком-по вкусу., репчатый лук-1шт., чеснок 3-4 зубчика., чёрный молотый перец. Как приготовить вкусное сало: Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол. Рассол: На 1л. воды высыпаем 1ст. соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я её очищаю) рассол закипятим и через минуту заливаем сало горячим рассолом, ставим гнёт (под 3-х литровую банку с водой). Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком чёрным молотым, кладём на хранение в морозилку и за уши не оттащишь. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сало., вода-1л., поваренная соль-1ст., лавровый лист 3-4шт., перец горошком-по вкусу., репчатый лук-1шт., чеснок 3-4 зубчика., чёрный молотый перец.
Как приготовить вкусное сало:
Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол.
Рассол:
На 1л. воды высыпаем 1ст. соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я её очищаю) рассол закипятим и через минуту заливаем сало горячим рассолом, ставим гнёт (под 3-х литровую банку с водой).
Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком чёрным молотым, кладём на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.
Приятного аппетита!