По крайней мере - у меня 😆
С чешской выпечкой со смешным названием я познакомилась в Казани. Странно, но факт.
Трдельник...
Само название, как минимум, вызывает улыбку)) Как максимум - всякие ассоциации и слова-рифмы)))
Пробовать на вкус новую, местную, традиционную и т.п. кухню - для меня первостепенная задача. В этом случае подходило только слово "новая" для меня. Так как трдельник никак не татарское национальное блюдо.
Интересно было смотреть, как паренёк в трдельной ловко накручивает тесто на металлическую трубочку, которая вращается в специальной жаровне. И любопытно, что начинка наносится на поверхность трдельника, а не внутрь. Мне понравился с курицей, маслинами и соусом песто. А сын заценил трдельники с мороженым.
Увидев в Самаре на Ленинградке трдельную, я, со знанием дела, выбрала себе снова с курицей.
Ну, вроде, ничего особенного в этой выпечке нет. Но как-то на даче так захотелось схомячить трдельник (а где его купишь на даче?), что было принято экстренное решение сделать его самой.
Благо, были у меня ни разу не использованные пекарские конусы из нержавейки и слоёное дрожжевое тесто. Но не было курицы. Её я заменила ветчиной. Песто тоже не было. Не помню уже чем заменила)) Может ничем))
Посмотрите, какое жалкое зрелище у меня испеклось! 😂😂😂 Полупустые кривульки, которые еще и раскручивались, если их взять в руки и из них высыпалась скудная начинка, которой у меня оказалось мало))) Но всё равно было вкусно)) Гештальт был закрыт))
Пора открывать свою трдельную!)) Так и назову: "Жалкий трдельник!" 😂
А Вы любите трдельники?)