Сейчас все чаще на нашем столе появляются блюда из авокадо. Это не просто дань моде, этот овощ необходим для нашего организма. Что в нем только не содержится
Для информации
Это плод дерева, которое ученые называют Persea americana (Персея американская). Плоды ценятся за высокую питательность и насыщенную текстуру. Популярен авокадо у сторонников здорового питания. Не зря его часто называют суперфудом из-за полезных свойств.
В плодах содержится рекордное количество витамина Е — около 20 процентов от суточной нормы в одном авокадо. Из-за высокого содержания калия плод благоприятно влияет на работу сердца. Медь и железо улучшают состав крови.
Витамин С помогает иммунитету. Аминокислота L-карнитин способствует сжиганию жира и обмену веществ. Олеиновая кислота разлагает переизбыток холестерина и предотвращает появление сосудистых бляшек.
Так что будем «кушать» сей плод и дальше. А с меня рецепт вкусного тоста. Это может быть вашим завтраком, перекусом, ужином или закуской.
Взяла:
· Несколько кусков хлеба «чиабатта», количество кусков зависит от количества порций – в этот раз мне нужно было два тоста;
· Авокадо – одно, надо правильно выбрать, чтобы был не совсем зеленый и не слишком мягкий;
· Яйца – три штуки;
· Молоко – три столовые ложки;
· Оливковое масло – пару столовых ложек;
· Помидоры – по желанию, хватит и одного;
· Соль, перец по вкусу;
· Зелень – по вкусу, лучше петрушка.
Начинаем готовить
1. Авокадо разрезать пополам. Косточку удалить. Мякоть вынуть ложкой. Размять вилкой.
2. Яйца разбить в миску. Немного подсолить, добавить молоко, хорошо взбить.
3. В сковороду налить оливковое масло. Выливаем яичную смесь. На среднем огне постоянно перемешиваем, обжариваем до готовности. Самое главное долго не готовить. Буквально несколько минут. Как яйцо схватится, немного загустеет, все готово. Выключаем.
4. Тост обжариваем или подсушиваем в тостере или духовке. Перекладываем на тарелку.
5. Горячие тосты смазываем массой из авокадо. Сверху кладем скрэмбл.
6. Помидор моем, далее нарезать на ваше усмотрения. Кладем рядом или сверху на тост.
7. Украшаем зеленью.
Вкусный перекус или завтрак готов. Приятного вам аппетита!
Спасибо за то, что дочитали. Буду благодарна за лайк и ваше мнение. Не забудьте подписаться. Каждый день делюсь новыми рецептами.