Говядина к новогоднему столу влетит в копеечку. Стоимость мяса коровы к концу года вырастет на 7-10 %, прогнозируют эксперты.
С каждым годом мясо становится все дороже. Так, в этом сентябре за кило говядины на кости нужно было отдать 506 рублей, за бескостную — 683 рубля. Год назад, в прошлом сентябре, мясо на кости стоило 475 рубля, без нее — 657 рублей.
Как отмечают эксперты, производство говядины ежегодно падает. Поголовья скота сокращается с 10-х годов. При этом импорт говядины обходится дорого.
«Мы до сих пор завозим от 280 до 320 тысяч тонн импортной говядины в год, что составляет не менее 20 процентов от общего объема производства. Для сравнения: наши собственные, отечественные производства занимают всего 18 процентов», — рассказал генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк «Парламентской газете»
Из-за этого стоимость говядины вырастет как минимум на уровень инфляции — на 7-10 %. К этому прибавится предпраздничная "накрутка", региональные издержки и прочее. При этом прекращение роста в ближайшее время не предвидится.
Читайте также:
«Попасть туда было чем-то нереальным»: как красноярская балерина стала первой солисткой Мариинки
«Уникальное видовое богатство»: представлены итоги исследования биоразнообразия на Таймыре
