Привет, друзья! Когда живешь на даче, хочется не только травы с огорода, но и что-то более калорийное, майонезное, сытное. Тем более, нужно проверить рецепт для праздничного стола на холодное время года. Короче, оправдалась. К Сегодня сытный салат с майонезом, с мясом и баклажанами. В виде мяса - говяжье сердце.
Сердце отварить 2 часа. Остудить в бульоне, нарезать маленькими кубиками.
Неочищенный баклажан нарезать маленькими кубиками.
Обжарить одну луковицу и одну натертую на крупной терке морковь. Добавить в сковородку к овощам нарезанный баклажан.
И обжарить 10 минут. В салатник выложить обжаренные овощи, кубики варенного сердца
Добавить маринованные огурцы, вареные яйца, соль и майонез.
Салат готов, зовите гостей.