Выступление Бориса Титова — владельца группы компаний «Абрау-Дюрсо», человека неравнодушного и радеющего за виноделие страны, на пленарном заседании второго Российского винодельческого форума.
«За последние несколько лет винодельческая отрасль в России получила очень значимую поддержку со стороны государства. <...> Ввозная пошлина на вино – удивительно правильное решение. Импорт дешевого, непонятного какого вина из-за рубежа стал невыгодным. Со следующего года планируется повысить и акцизы.
<...> Имидж отечественного вина улучшается, но стереотипы все еще сильны. <...> Наши отечественные сомелье в основном снобы, от российского вина отказываются принципиально. Спрашиваешь - а ты пробовал? Нет, и пробовать не хочу. Надо, видимо обучать. Возможно, стоит на следующий год в рамках нашего форума сделать специальный подфорум, где сомелье будут оценивать вина способом слепого дегустирования. Думаю, их ждут сюрпризы.
Во всем мире можно продавать невскрытые бутылки вина через рестораны. Заказал, выпил бокал понравилось – забрал с собой еще пару бутылок той же марки. А у нас так нельзя. Почему? Боятся, что вино можно будет купить вечером или ночью? Но время продажи контролируется очень просто – по кассе просто нельзя будет пробивать его по чеку после 22.00. Так что хотим выступить с предложением разрешить продавать вино через рестораны (в рамках той же лицензии).
<...> Отдельный вопрос – поддержка малых виноделов, в том числе совсем начинающих. Мы развиваем для них проект VINO.RU. В числе прочего это еще и маркетплейс на условиях click&collect (в интернете заказал, в офлайновом магазине с лицензией забрал).
<...> Невозможность продажи вина через интернет остается большой проблемой. Во всем мире его продают онлайн, и никому это не мешает, а у нас почему-то поставили большой стопор, якобы связанный с охраной здоровья. Но я напомню, что в Великую Отечественную в госпиталях вино считалось лекарством. Надеюсь, что уйдет и этот стереотип». Полный текст выступления доступен по ссылке.