Очень вкусный супчик, один из моих любимых. Он "лёгкий", вкусный, необычный.
Для фрикаделек обжариваем лук с морковью, рис отвариваем до полуготовности. Всё остужаем, смешиваем, добавляем фарш (любой) и яйцо. Я люблю, когда риса побольше, чем мяса,поэтому не пишу точное количество продуктов. Всё индивидуально. Лепим фрикадельки.
Ставим воду для супа на плиту, ждём, когда закипит. Очищаем картофель, его я кладу побольше. Где-то 3 средних картошки на 2 литра воды. Опускаем в воду, с ним аккуратно опускаем фрикадельки.
Через 40 минут добавляем в суп мелко порубленную зелень(у меня её нет, забыла купить) , болгарский перец, плавленный сыр (от его качества зависит вкус супа). Солим по вкусу. Варим ещё 5 минут и отключаем.
Вот и всё, суп готов))
