Яйца в котлеты?

В одном моем рецепте развязалась дискуссия: в котлеты добавлять яйцо или нет. Скажите, Вы добавляете в фарш для котлет яйцо? Рецепт здесь https://dzen.ru/video/watch/645156cc68b1c125b3f1dad8