Тогда на помощь приходит готовое слоёное тесто и очумелые ручки кулинара) Вечером я таки соизволила напечь маленьких булочек а-ля синнабонов из бездрожжевого слоёного теста.
На этот раз с разморозкой всё было тип-топ и я приступила к действу:
Приготовила само тесто - 2 пласта - 500г, муку для подсыпки - всего муки ушло 16г, начинку из корицы (5г) и сахара (50г), яйцо для смазки (ушло всего 9г), скалку и противень, застеленный пергаментом.
Далее раскатала пласт:
Посыпала его начинкой:
Начинку слегка "придавила" скалочкой, раскатывая её на тесте, чтобы посыпка из него не высыпалась, когда будем сворачивать в рулет:
Далее нарезала фигурным ножом шайбочки:
И уложила их на противень, слегка приплюснув сверху:
А затем смазала булочки взболтанным яйцом:
Отправила в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Вуаля! Синнабоны готовы:
Прямо на горячие булочки я выдавливала сгущённое молоко:
А потом распределяла его по всей поверхности синнабонов:
Вот такая красота у меня получилась) Я довольна)
Маленькие синнабоны-профитрольки - булочки на пару укусов каждая)
Сгущёнки ушло всего 50г, калораж у этой сгущёнки 270 ккал.
По весу получилось 541 грамм или 5,41 порций по 100г.
КБЖУК на 100г: 391/6,7/15,3/56,6/0,6.
Если кто-то не дружит с корицей, замените её на какао. Я долгое время не дружила, но сейчас потихоньку уже начинаю понимать этот неповторимый коричный аромат и его бомбический вкус)
P.S. Ни одна булочка не была съедена вечером) Хотя я могла спокойно попробовать одну малютку) Вот что значит дисциплина) Горжусь собой и своей выдержкой)
---------------------------------------------------------------------------------------------
Ну, вот, Друзья. К празднику - Дню матери - я готова) И сырков глазированных настряпала, и синнабонов напекла) Осталось что-нибудь горячее приготовить на обед и на ужин и можно будет даже рюмочку чая поднять)
Мои дорогие девочки-мамочки! От всей души поздравляю каждую из вас с праздником! Пусть сегодня и всегда в ваших жизнях царят мир и благоденствие.
И ещё в этот день я хочу поздравить нашу с вами подругу - Людмилу Азаренко - с её днём варенья) Людочка! Поздравляем тебя всем нашим замечательным сообществом! И желаем быть такой же умницей и красавицей, как сейчас. Здоровья тебе во все органы и денег во все карманы!)
Сегодня все цветы к твоим ногам)
---------------------------------------------------------------------------------------------
На этом всё, мои хорошие. Вас ждут ещё два видео на обоих каналах.
А я желаю всем красоткам чудесного настроения на весь день.