Проще - потому что репа сырая. :)
Рецепт нашёл Андрей после того как мы увидели на рынке красавицу-репку. Нам она вообще вообще нравится, а тут попалась какая-то особенно милая: жёлтенькая, крепенькая, весёленькая!
И вот муж сделал этот салат, и я в него влюбилась. В салат. М-м-м-м, какой же он...
А главное, салат этот ну очень простой! Репа, крутые яйца, сыр, укроп и майонез. В исходном рецепте был пармезан, но, как по мне, этот салат хорош с любым сыром. Вот тут у меня остаток одного и немного другого, оба безымянные. 🤣
И вроде как положено всё тереть на крупной тёрке, но я опытным путём поняла следующее: репка мне нравится на тёрке для корейской моркови, а яйца - очень крупно порезанные, чтобы чувствовались.
Так как в этот раз купилась репка-гигант, я использовала только половину. Чтобы все ингредиенты были "в плепорции". :)
Ну красота же! А, кстати. Майонез я сделать не смогла: сварила два последних яйца. Поэтому тут у меня сложная заправка: сметана, соевый соус, немного лимонного сока и немного горчицы. М-м-м...
Налюбовались - пора мешать и есть! :)
Салат сытный, его можно даже вместо гарнира употреблять. И вкус у него достаточно пикантный - за счёт яркой, но лёгкой горчинки репки.