Простое и вкусное блюдо. В основе-печеночный паштет. Любая печень подойдет, кому что нравится. У меня была говяжья, но из куриной или свиной тоже неплохо получается. Печень полезна, она стимулирует кровеобразование.
Итак, делаем печеночный паштет. Затем режем мелко укроп, трем на мелкой терке вареное яйцо, отдельно желток и белок. Или мелко трем сыр. Панировка готова.
Из паштета формируем шарики, смазываем майонезом с помощью кисти, и обваливаем в яйце, укропе или сыре. Рафаэлки выкладываем на широкую тарелку и убираем в холодильник. А можно просто в салатник, а сверху засыпать панировкой, тоже красиво будет.
Блюдо простое, но вкусное и питательное. На столе выглядит аппетитно.
Можно приготовить на Новый год или День рождения. Приятного аппетита!