Сегодня я хочу поделиться с вами чем-то особенным - рецептом, который не только невероятно прост в приготовлении, но и невероятно полезен для вашего здоровья. Мы будем готовить киноа с овощным рагу и семенами чиа. Это блюдо - идеальный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании и хочет поддержать работу желчного пузыря. Хотя больше он подходит либо для тех кто исповедывает вегетарианство, либо для тех кто соблюдает пост.
Здоровый желчный пузырь - ключ к хорошему пищеварению и общему самочувствию. Наш рецепт богат клетчаткой и нежирными белками, что способствует нормальной работе желчного пузыря и поддерживает пищеварительную систему. К тому же, киноа и семена чиа - отличные источники микроэлементов и здоровых жиров.
Не беспокойтесь, если вы новичок в кулинарии. Я пошагово проведу вас через весь процесс, показывая, как легко и быстро можно приготовить это блюдо. Итак, давайте начнем наше кулинарное путешествие и сделаем шаг к здоровому питанию!
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- Калорийность готового блюда на 100 грамм: 120 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 18 г
Ингредиенты:
- Киноа: 1 стакан (около 170 грамм)
- Морковь: 1 средняя (около 100 грамм)
- Цукини (кабачок): 1 маленький (около 150 грамм)
- Болгарский перец: 1 средний (около 120 грамм)
- Помидоры: 2 средних (около 200 грамм)
- Лук: 1 маленький (около 70 грамм)
- Чеснок: 2 зубчика
- Семена чиа: 2 столовые ложки (около 30 грамм)
- Вода: 2 стакана для киноа (400 мл) и около 100 мл для овощного рагу
Примерный вес готового продукта: около 1000 грамм
Способ приготовления:
- Шаг 1: Промываю киноа под проточной водой. Варю ее в 2 стаканах воды на среднем огне до готовности, примерно 15-20 минут. Вода должна полностью испариться.
- Шаг 2: Овощи нарезаю небольшими кубиками: морковь, цукини, болгарский перец. Помидоры также нарезаю, лук и чеснок мелко рублю.
- Шаг 3: На антипригарной сковороде, без масла, сначала обжариваю лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляю остальные овощи, немного воды для тушения и готовлю под крышкой на медленном огне 10-15 минут.
- Шаг 4: Добавляю семена чиа в овощное рагу, перемешиваю и даю настояться еще 5 минут.
- Шаг 5: Подаю киноа с овощным рагу сверху.
Время приготовления: примерно 40 минут
Полезные советы:
- Ускорение процесса: Можно использовать замороженные овощи, они уже нарезаны и быстро готовятся.
- Облегчение приготовления: Используйте мерные стаканы и весы для точности. Это поможет точно соблюдать пропорции.
- Здоровые методы приготовления: Тушение овощей на антипригарной сковороде с добавлением немного воды - это здоровый способ приготовления без лишних жиров.
Этот рецепт не только вкусный, но и чрезвычайно полезен для здоровья. Блюдо богато клетчаткой, витаминами и микроэлементами, что положительно сказывается на работе печени и общем самочувствии. Приятного аппетита!
Внимание! На моем канале еще больше пользы, переходите, подписывайтесь. Ставьте лайки если статья вам понравилась!
Хотите получить меню от диетолога в подарок? Пишите сюда слова "Подарочное меню" и я вышлю меню здорового питания на 6 дней!
Ссылка для получения меню - https://vk.me/public109013131
Ссылка на мой ВК если вам требуется консультация или помощь в регулировании питания и снижении веса
Страница Вконтакте - https://vk.com/formyla_tihenko
Телеграмм - https://t.me/formyla_tihenko
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.