Питерские "суповары" Burning Brewery продолжают извращаться с томатными гозешками. И сегодня попробуем одну из новинок - Tomato Gose with BBQ Sauce and Coffee.
Появилась эта гозеха 20 октября сего года. Дегустация же была через месяц после розлива. Срок годности составляет 365 суток при температуре до +16 градусов.
Почитаем описание пива:
Томатный гозе пропитанный дьявольским соусом барбекю, который разгорячает до самых глубин ада. Этот адски вкусный союз кроваво-красных помидоров и пикантного соуса барбекю создаёт взрыв вкусов, словно демоны танцуют на языке. И если не достаточно адского волнения, томатный гозе смешан с нотками кофейного огня, добавляя загадочную горечь и тёмный аромат, который призывает на кулинарный танец с самим сатаной.
Запугивают, ага. Но ничего, мы и не такое пивали.
Состав не такой богатый, как обычно:
- Соус барбекю
- Томатный соус
- Соус табаджан
- Перечный соус
- Смесь специй
- Ароматизатор пищевой
- Сорбат калия
- Бензоат натрия
Ага, кофе нет. Заменили ароматизатором, стало быть.
ТТХ:
- Алкоголь - 5.5%
- Плотность - 14%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво походит на томатный сок с плавающими в нем мелкими кусочками перца чили. Пены нет.
В аромате яркий запах кофе, сквозь который с трудом пробиваются копченые нотки. Во вкусе тоже кофе, но только в первое мгновение. Затем его сменяет смесь соусов, легкая копченость от BBQ и уксусная кислинка от соуса табаджан. В кофейно-копченом кисловатом послевкусии появляется заметная острота, пощипывающая губы и язык, а также хорошечно согревающая пищевод и желудок. Однако она смывается каждым последующим глотком, так что пить эту томатку можно довольно шустро.
Необычный эксперимент, но в целом довольно удачный. Хотя уксус я не люблю, так что за его присутствие балл сниму. Однако хорошая острота мне понравилась, так что возвращаю балл обратно. Итого восьмерка.
Стоит 289 рублей за 0.45 л в магазинах "Хмель&Солод".