Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
До наступления Нового года еще есть время, но солидные зарубежные издания начинают выпускать свои бюллетени по итогам года. Точнее, какой виски они посчитали лучшим в этом году и который не стыдно подарить. Самые продаваемые виски в мире, по статистике, это купажи, но односолодовый виски, все-таки, лучше передает характер винокурни, да и на подарок посолиднее будет.
Напомню, что односолодовый виски означает, что виски на 100% состоит из солодового ячменя и производится на одной винокурне. Внизу первая часть списка, состоящая из 4-х марок 10-летнего скотча, который стабильно входят практически во все более-менее престижные международные рейтинги. Их гораздо больше, чем у нас, но и у нас можно кое-что еще найти. Про цену его говорить не будем и так понятно, что денег стоит. Цены актуальны на день выхода статьи.
1. Arran 10 Years Old (46%)
Винокурня Isle of Arran Distillery была основана более 30 лет назад, в начале 1990-х годов и стала первой легальной винокурней на острове Арран за более чем 140 лет. Этот 10-летний скотч является краеугольным камнем базовой линейки бренда и впервые появилась в 2006 году. Сначала виски выпустили ограниченной партией в честь десятилетия винокурни, но имел успех и теперь выпускается на постоянной основе. Имеет множество наград и в частности, золотую медаль «Лучший односолодовый шотландский виски 2021». Даже был назван одним из 20 определяющих шотландских виски за последние 20 лет, чем очень гордятся на винокурне. Это очень нежный, отлично сбалансированный виски, который обязательно должен быть в коллекции всех любителей односолодового виски.
Использованный тип бочек не озвучивается, но можно с уверенностью предположить, что это были бочки из-под бурбона повторного наполнения.
Аромат нежный, мягкий и гостеприимный, с большим количеством нот зеленых яблок и груш, меда ванили, корицы, дуба и легкими оттенками карамели и цитрусовых на заднем плане. Вкус с нотами груши впереди, а также есть ноты яблок, апельсиновой цедры, немного специй солода и оттенки цветов. Послевкусие сладковатое с нотками специй, корицы и имбиря.
2. Ardbeg Islay Single Malt Scotch 10 Years Old (46%)
В список попал и этот односолодовый и торфяной виски, с острова Айла, без которого не обходится ни один рейтинг и давно стал культовым. Выдерживается не менее 10 лет в бочках из-под бурбона (первого и второго наполнения). Фенольность колеблется от партии к партии в пределах 55-65 ppm. Разливается без холодной фильтрации и при естественной крепости в 46%ABV. Конечно же имеет множество наград перечислять которые не имеет смысла. Если Вам нравится виски, наполненный прибрежным морским воздухом, дымом и многим другим, это именно то, что вам нужно. Шотландцы обожают этот стиль.
Аромат понятный и аппетитный, с интенсивными тонами дыма, цитрусовых, торфа, темного шоколада и древесной смолы. Вкус сбалансированный и маслянистый, конечно, в первых рядах торф и дым, но есть также тона лимона, лайма, черного перца, ириски, рассола и смородины. Послевкусие долгое с нотами смолистого дыма, соленой карамели и дымом костра с намеком на цитрусовые.
3. Glengoyne Aged 10 Years (40%)
Винокурня Glengoyne (1833) находится недалеко от Глазго и расположена на так называемой «линии Хайленд», которая отделяет Шотландское нагорье от низменности. Технически винокурня находится в Хайленде, а склады — в Лоуленде. Эта небольшая винокурня с ограниченным производством, но стабильно производит отличный виски.
Может потому, что использует ячмень Golden Promise, который считается более качественным, но гораздо более дорогим в выращивании, чем высокоурожайные коммерческие сорта. Этот односолодовый скотч был выдержан в комбинации из бочек из-под бурбона и хереса (первого и повторного наполнения). Этот мягкий односолодовый виски получил золотую медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2007 году. Очень хорошо сбалансированный виски, с приятным послевкусием. Хорош для своего возраста и цены.
Аромат очень приятный, с нотами свежих фруктов, особенно выделяется яблоко и груша, меда, ириски, миндаля, перца и хереса. Вкус элегантный и тонкий с нотами груш, яблок, персиков, миндаля, меда, ириски, ванили. Заметен анис, кардамон и карамель с нотками хереса. Послевкусие средней длины с легкими нотками цедры лимона, апельсина и травы.
4. Glenfarclas Aged 10 Years Old (40%)
Винокурня Glenfarclas (пер. долина зеленой травы) существует с 1836 года и является обладателем крупнейших перегонных кубов в регионе Хайленд. Причем работают они на прямом огне, а не на пару, что, по мнению производителя очень важно для получения качественного спирта. Принадлежит и управляется компанией J&G Grant. Этот односолодовый виски выдерживался в бочках из-под хереса в течении 10 лет. Обладает отличным балансом и может предложить большую сложность, чем можно ожидать от 10-летнего скотча. Воспроизводит все ожидаемые ноты и даже больше, что производит большое впечатление. Придраться не к чему.
Аромат с нотами хереса, изюма, сливы, карамели, цветов и дыни с оттенком меда. Вкус деликатный и легкий, с нотами сладкого солода, хереса, сухофруктов, ванили, корицы и груши. Послевкусие долгое, пряное и фруктовое.