Так ли это на самом деле? Оказывается, что нет. Максимальное количество поступающего белка должно быть в рамках 0,4 грамма на 1 кг массы тела каждые 3-5 часов. То есть 1,6 грамма на 1 кг веса тела в сутки. То есть для человека с весом 70 кг в сутки нужно 112 г белка. Отмечу, что это должен быть человек спортивного телосложения либо не имеющий избыточной массы тела. Получится, что за каждый прием пищи (их будет, 4, к примеру) он должен употреблять 28 г белка. Такой график обеспечит равномерное поступление белка в организм.
Почему именно такое количество? Откуда вообще появились такие цифры? Оказывается, что и на эту тему было проведено соответствующее исследование. если белка за один прием поступает слишком много, то увеличивается количество продуктов распада белка в моче.
Вторым доказательством служат результаты другого исследования. Людям, которые занимаются физическим нагрузками, давали разное количество белка с разными промежутками времени. Одна группа принимала 10 г белка каждые 1,5 часа, вторая - 20 г белка 4 раза в сутки, третья - 40 г 2 раза в сутки. Результаты лучше всего оказались во 2 группе.
Если вы хотите нарастить мышечную массу, то вам нужно вычислить максимальное количество белка, которое вы можете употребить при вашем весе и поделить на 4 приема пищи. Тогда результат не заставит себя ждать.