Какие продукты нам понадобятся:
- Капуста белокочанная - 2кг
- Свинина (карбонат) - 1кг
- Лук репчатый - 500г
- Масло растительное - 100мл
- Соль
- Перец черный
Принцип приготовления:
Нашинковать капусту.
Нарезать мясо небольшими кусочками. Покрошить лук кольцами или полукольцами.
Разогреть в сковороде/казане растительное масло. Опустить и обжаривать в течение 2-3 минут мясо. Добавить репчатый лук и пассеровать в течение нескольких минут на большом огне. Добавить нашинкованную капусту, посолить, поперчить. Перемешать и закрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и оставить тушиться на 40-50 минут.
Солянка с мясом и капустой готова.
Приятного аппетита!
