Рыбу желательно есть чаще, чем мясо. Она легче усваивается, в ней много полезных жирных кислот. Но не всегда ее удается приготовить так, чтобы понравилось всем членам семьи. Сегодня мы приготовим рыбу, запеченную с помидорами в соусе с сыром Hochland «Сливочный». Этот сыр, благодаря своей гомогенной текстуре и богатому сливочному вкусу, станет основой нашего соуса, который пропитает мякоть рыбы и сделает блюдо очень сочным и сливочным, буквально тающим во рту. Позаботьтесь о хорошем настроении каждого домочадца, от мала до велика, пусть каждый останется доволен!
Ингредиенты:
- 1 упаковка (200 г) плавленого сливочного сыра Hochland «Сливочный»
- 2 филе спинки трески весом примерно по 220 г
- 200 мл сливок жирностью 30–38%
- 2 небольших спелых помидора
- 4 зубчика чеснока
- сливочное масло
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 °С, по возможности с грилем. Нарежьте рыбу крупными кубиками, посолите и поперчите.
Измельчите чеснок. Помидоры нарежьте кружками толщиной 1 см.
Смешайте подогретые сливки с плавленым сыром, добавьте чеснок, поперчите.
Смажьте сливочным маслом 2 порционные формы для запекания, выложите рыбу, залейте сырно-сливочной смесью. Сверху выложите помидоры, поперчите.
Поставьте формы в духовку и запекайте, пока на помидорах не появится румяная корочка, примерно 20 мин. Подавайте рыбу горячей.
Вам понравился рецепт? Кладите его в свою копилку, а также заходите на сайт Hochland.ru, где вы найдете еще больше вкусных идей.