За что мы любим томаты-сливки и вообще томаты с удлиненной формой плодов? Во-первых, значительная часть таких сортов вкусные, сладкие, сочные. Обратите внимание: не все. Во-вторых, они идеально подходят для консервирования.
Я вспомнила несколько интересных, в чем-то выдающихся сортов с удлиненными плодами и решила написать на них отзывы.
Все томаты, о которых будет рассказано, относятся к индетерминантным. В основном я сажаю их в неотапливаемой теплице (у нас Нижегородская область)
Томат "Позано F1"
Начну с гибрида, остальные - сорта.
На розничный рынок этот гибрид вывела фирма "Сады России", имеющая неоднозначную репутацию. Качество семян вроде бы неплохое, цены высокие. Изучая информацию о Позано в Сети, я споткнулась о несоответствие названий. Гибрид этот создан голландской фирмой Enza Zaden, следовательно, семена должны продаваться под их названием, без изменений. Но у Enza Zaden гибрид называется Поззано (с двумя z), а на пачке "Садов" написано Позано. Что это означает, трудно сказать однозначно. В лучшем случае - лингвистические особенности, в худшем - несоответствие сорта. Поговаривают, что форма плодов у Позано не такая, как на картинке. Мне тоже так показалось. Вот посмотрите: слева - фото с сайта Enza Zaden, справа - что выросло в моей теплице.
Может быть, это связано с условиями выращивания. Может быть, я слишком мнительна (будешь тут мнительной, когда на рынке семян, куда ни плюнь, всюду обман). Кстати, профи-семена данного гибрида продаются под родным названием "Поззано".
Ну да ладно, это все лирика, я же отзыв обещала. Гибрид весьма неплох. Очень урожайный, завязывает ровные, почти одинаковые кисти по всей высоте куста. Растение высокое, но не скажу, что какой-то экстремальный долговяз. Вырос почти под крышу теплицы, и пришлось его раньше времени завершковать - заболел и истончился. Впрочем, к концу июля, когда это произошло, на Позано уже образовалось по 7 кистей, что неплохо.
Как у всех современных гибридов, у Позано укороченные междоузлья, мощный стебель, ярко-зеленые жирные листья.
Томат довольно ранний, в неотапливаемой теплице в Нижегородской области начал давать спелые плоды в конце июля, вот фото от 9 августа:
Плоды перцевидной формы. Как видите, они получились не такими вытянутыми и заостренными, как на голландском снимке. Помидоры плотные, с толстой шкуркой, вкусные, довольно сладкие. Это идеальный томат для цельноплодного консервирования. Ни один плод не испортился, не было гнилей, пятен, повреждений.
Недостатки. Подвержен кладоспориозу. Из всех гибридов, росших в этом году у меня в теплице, единственный заболел этой пакостью.
Вкус "гибридный". Если вам категорически не нравятся на вкус гибриды, то и этот, скорее всего, не зайдет.
Дорогие семена. Специально посмотрела: на данный момент пакетик с 3 семечками стоит 88 рублей, в опте - 3275 р. за 500 шт. Это я так, на всякий случай написала. Вдруг кто-то захочет узнать, какова прибыль у наших производителей-фасовщиков семян, или организовать совместную покупку. Калькулятор у вас под рукой.
Томат "Легенда Тарасенко"
Об этом сорте написано много, я же скажу: это томат, от выращивания которого всегда получаешь удовольствие. Нужно только все сделать так, как говорил сам Тарасенко: много компоста, много подкормок. Вообще побольше внимания данному растению, и оно отблагодарит.
В Легенде Тарасенко необычны три вещи: форма кисти, форма плода и внешний вид куста. Кисть веерного типа, и когда томат цветет, это феерическое зрелище. Конечно, не все цветы превращаются в завязи, да это и не нужно. Ведь на каждой кисти до сотни цветочков. Но и те, что завязываются, образуют гигантский веер из плодов.
При таком плодообразовании обязательно нужна крепкая, надежная подвязка. На фото видно, что я сначала обвязала кисть мягкой тряпочкой, а уже эту тряпочку подвязала шпагатом к верху теплицы. Кстати, Легенда Тарасенко неплохо плодоносит и в открытом грунте, под укрывным материалом.
Плоды у Легенды Тарасенко удлиненные с носиком, очень нарядные и привлекательные.
Зато куст выглядит непривычно. Длинные междоузлья и пониклые листья создают впечатление чего-то не слишком жизнеспособного. Растение высокое (Тарасенко называл его томатом-лианой), но какое-то прозрачное. Впечатление усиливается, когда появляются цветущие кисти - это каскад мелких цветочков. И становится тревожно: а сможет ли этот куст выкормить такое количество завязи? Но постепенно все меняется. Плоды образуются, наливаются, закладываются новые кисти, и вот перед нами уже плодоносящий куст с завидным урожаем.
Сорт довольно рано заболевает кладоспориозом, поэтому нужны обработки. Можно в июне однократно обработать химическим препаратом, а потом опрыскивать каким-то биологическим фунгицидом.
Многим людям не нравится вкус плодов у этого сорта. Чтобы его прочувствовать, нужно дать помидорам полностью поспеть на кусте или хотя бы в хранилище. Зрелые томаты имеют ярко-красный цвет и становятся вкусными, сочными. Далеко не все из них у нас доходят до банок, хотя Легенда Тарасенко - отличный сорт для цельноплодного консервирования. Даже при наличии крупноплодных салатных томатов мы съедаем большую часть урожая Легенды в свежем виде.
Томат "Золото Амишей"
Это один из сортов-близнецов, расплодившихся на нашем рынке. Если вы увидите в продаже семена томатов Котя, Блаш, Стыдливый румянец и Золото Амишей, знайте, что это одно и то же.
Несмотря на такой малоприятный бэкграунд, сам сорт хорош. Только не надо сажать его много: пары кустиков вполне достаточно. Впрочем, это дело вкуса.
Золото Амишей - очень ранний сорт. В позапрошлом году он поспел у нас в теплице самым первым. Пока другие томаты думали и раскачивались, эти солнечные сливки уже вовсю радовали нас. Спустя буквально неделю мы уже срывали томатики и с уличной грядки (там они росли под укрывным).
Еще один большой плюс сорта состоит в том, что томаты очень красиво смотрятся в банках. Ассорти из небольших красных, черных, розовых и желтых помидоров - это нечто.
Плоды вкусные, сладкие, но кожица толстовата. Точнее она плотная - не пленка, как у гибридов и перцев, а именно плотная. В засолке эта шкурка меняется, становится мягче, ее можно разжевать.
Куст с пониклыми листьями, плотно прижимающимися к стеблям. Кистей много, я даже их не считала, постоянно образуются новые. Устойчивость к заболеваниям средняя, кладоспориоз был.
Томат "Де Барао черный"
Де Барао многие огородники считают томатом устаревшим, и это отчасти правда. Только вот не все старые сорта нужно списывать со счетов. Из всего семейства Де Барао нам больше всего приглянулся именно черный. Хотя бы один-два куста, но сажаем в теплицу каждый год.
Плоды некрупные, я бы даже отнесла их к мелким - масса около 100 грамм. Сливки, слегка напоминающие грушу, с утолщением книзу. Мякоть имеет своеобразную текстуру - она мягкая и слегка мучнистая. Такие помидоры хороши для засола и маринования. Но и в свежем виде мы едим их с удовольствием, потому что в состоянии полной спелости эти темные сливки становятся ароматными, с хорошо сбалансированным сочетанием кислинки и сладости.
Цвет плодов темно-красный, переходящий в темно-зеленоватый. Именно такой оттенок характерен для классических черных томатов и отличает их от антоциановых (у последних оттенок фиолетовый).
При нормальных условиях и хорошем уходе сорт очень урожайный, завязывает много кистей снизу доверху. Интересно, что томат продолжает плодоносить до самых холодов. Растение образует новые кисти на самых верхушках, когда стебли уже упираются в крышу теплицы. И если погода позволяет, томаты продолжают наливаться и спеть.
Кладоспориозом болеет, но не так сильно, как другие сорта. Верхние молодые листья долго остаются здоровыми, не затронутыми грибком.
В банках плоды Де Бара черного сохраняют свой оттенок, красиво сочетаются с помидорами других цветов.
Томат "Паскаль де Пикарди"
Паскаль де Пикарди (Паскаль из Пикардии) - пожалуй, самый спорный и непонятный из всех сортов, которые я выращивала за последнее время.
Дело в том, что он относится к тем сортам, о которых говорят: дал несколько плодов, и все. С другой стороны, томаты очень красивые, необычные и достаточно вкусные. Может быть, стоит пересеять семена несколько раз в своих условиях, приручить сорт. Буду думать.
Растение высокорослое, с длинными междоузльями и пониклыми листьями. Вид у таких томатов грустный, но многие сорта, несмотря на это, прилично плодоносят. Но только не Паскаль. На кусте образовалось примерно 10 помидорок, причем это не крупноплодный сорт. Самые большие плоды имели массу около 150 граммов.
Зато расцветка очень красивая - пурпурно-розовая, с темными антоциановыми плечиками. На разрезе цвет сложный, яркий. Томат вкусный, с выраженной антоциановой ноткой, сладкий.
К моему удивлению, Паскаль был в числе тех томатов, которые, пережив жару и пропустив несколько кистей, к концу лета выдал еще немного завязей на самых верхушках. Что, впрочем, не сильно повиляло на общую картину урожайности.
Решайте сами, нужна ли вам такая экзотика. Лично я, если и буду повторять сорт из своих семян, то лишь для эксперимента.
А вы какие томаты-сливки и вообще удлиненные выращиваете?
Здесь другие мои статьи о томатах: