Интересный проект представили специалисты университета Колорадо (США). Совместно с компанией The Plotline и некоммерческой организацией Earth Genome они разработали интерактивную карту Food Twin. Фактически это «цифровой двойник» продовольственной системы США, благодаря которому любой человек сможет узнать, откуда продукты питания попали на прилавок того или иного магазина.
Food Twin опирается на огромное количество данных, от спутниковых снимков до переписи населения и компьютерных моделей логистики. Карта отслеживает потоки продовольствия по всей стране. С её помощью можно выяснить, сколько из 25 основных сельхозкультур — от пшеницы до арахиса — производится и потребляется в различных регионах. Оказывается, половину всего урожая страны производят всего 5% округов, что наглядно демонстрирует уязвимость рынка продовольствия.
Зия Мехраби, специалист по обработке данных в университета Колорадо, потративший годы на изучение растениеводства по всему миру, сказал, что карта заставляет его по-другому взглянуть на рынок продуктов питания:
— Одно дело вести подобные беседы и слушать истории о том, как изменение климата влияет на продовольственные системы, разрывая цепочки поставок. Другое дело видеть эти данные прямо перед собой. Это действительно поражает.
Мировой рынок продовольствия в ближайшие десятилетия столкнется с различными проблемами, но в первую очередь с глобальным изменениями климата. Чтобы увеличить запасы продовольствия, необходимо принять ряд мер по борьбе с изменением климата и диверсифицировать цепочки поставок. Разработчики намерены масштабировать Food Twin на весь земной шар, чтобы все мы могли задуматься над тем, как и откуда берутся продукты питания на наших столах.