В Москве прошла торжественная церемония вручения премии «Шеф-повар 2023 года». В списке лауреатов и победителей значились как новые лица, так и уже узнаваемые лидеры в мире поварского искусства из 25 различных регионов России, включая Воронежскую область. В номинации «Шеф-повар Центрального федерального округа» победу одержал Евгений Матусевич, главный повар сети Restorator Projects из Воронежа, рассказали в пресс-центре облправительства во вторник, 5 декабря.
«Шеф-повар года» – это ежегодная российская премия, где профессиональное сообщество выражает независимую оценку и признание работы шеф-повара в каждом регионе России. Инициатором премии является международный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА». Эта награда открывает двери для новых талантливых поваров в гастрономической индустрии и предоставляет победителям возможность проявить себя на профессиональном уровне, ставить перед собой амбициозные цели и достигать их, а также подниматься на всероссийский и международный уровни.
Голосование проходило в два этапа: «Народное», где каждый желающий мог принять участие и номинировать своего кандидата на звание лучшего шеф-повара, и «Голосование экспертного совета», на котором именитые представители профессионального сообщества рассмотрели списки претендентов, определенные на первом этапе.
В этом году в борьбе за победу в 13 номинациях приняли участие 107 претендентов из 24 городов России.
