Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Считаете ли вы себя знатоком шотландского виски, новичком или болтаетесь где-то по середке, но Вы не можете не знать, что все золотое время виски наступает примерно с 12 лет. Именно тогда производители уже могут получить сильные, нюансированные вкусы (и не особо дорогие), свойственные виски в каких-никаких, но уже годах.
Сегодня доступно более 4000 выражений шотландского виски. Добавьте сюда снятые с производства и редкие, доступные только на аукционном рынке, и их число увеличится еще больше. Но сейчас за не про дорого. Ниже представлен первый список 12-летниго односолодового скотча, с которым Вы будете готовы более чем расслабиться в конце года с друзьями и семьей. Отметить, так сказать новогодние каникулы. Любая из этих бутылок станет идеальным дополнением Вашего домашнего бара и подойдет для любого случая, а не только для Нового года.
Loch Lomond 12 year Old (46%)
Односолодовый виски от винокурни Loch Lomond. Она хорошо известна тем, что здесь умеют производить виски в самых различных стилях. Этот был выдержан в трех видах бочкек: из-под бурбона, повторного наполнения и повторного обжига. Таким способом были получены спирты в 3-х разных стилях: остром, пряном и дымном. Является частью коллекции Loch Lomond Island.
Не проходит холодную фильтрацию. Он создан мастером Майклом Генри, чья подпись на каждой бутылке является личной гарантией качества. Естественно, что имеет много золотых наград. Очень ладно скроен, интересен и по-своему самобытен. Очень фруктовый и приятен во всех отношениях.
Аромат с мощными фруктовыми и дымными нотами, а также есть ноты ежевичного джема, апельсинового мармелада, мяты, кураги, груши и ириски. Вкус глубокий и так же фруктовый с тонами карамели, ванили, меда, корицы, пряностей, ежевики, абрикосов, вишни, молочного шоколада, кураги, ванили персиков и яблок. Послевкусие средней длины с дымным и перечным оттенком.
Old Pulteney 12 year Old (40%)
Old Pulteney расположен на северо-востоке Шотландии на берегу Северного моря. Там же находятся и склады с бочками и очевидно, что виски приобретает морские нотки. Этот односолодовый виски выдерживается в течение 12 лет в бочках из-под бурбона. Многолетний фаворит на различных конкурсах и победитель World Whiskey Awards 2010, титул «Лучший в своем классе» на International Wine & Spirits Competition в 2006 году и Scotch Whiskey Masters Awards 2019 году.
Здесь нет никаких излишеств, просто хороший и пряный виски, с морским оттенком, но довольно симпатичный. Продается по хорошей цене, для 12-летнего скотча и в целом, отличный подарок.
Аромат свежий и лимонный с оттенком ванили, цветов и ананасов. Просто хорошие вещи.
Вкус относительно сливочный и, безусловно, соответствует высокому профилю Old Pulteney. Есть приятная соленость, нотки горькой цедры лимона, зеленого винограда, немного белого перца, чтобы завершить это дело. Послевкусие средней длины сухое, с хорошей щепоткой соли и дубового оттенка.
An Cnoc 12 Years Old (40%)
Это базовый релиз от винокурни Knockdhu, который был переименован в AnCnoc. чтобы избежать путаницы с близлежащей винокурней Knockando. Выдерживается в бочках из-под бурбона 12 лет и без всякой холодной фильтрации. Виски интересен тем, что он легкий и в тоже время сложный. Здесь нет никаких посторонних нот, легко пьющийся и с очень тонкими дымными оттенками. Именно тонкими. Каждый найдет в нем что-то для себя. Обязательная бутылка в коллекции любого любителя виски.
Аромат начинается с цитрусовых и, в основном это лимон, но есть и ноты яблок, дуба, сладкие медово-ванильные ароматы, сухофрукты, корица и легкие нотки ириски. Вкус легкий, немного солодовый и мягкий, с нотами фруктов, тех же лимонов, зеленых яблок, меда, сухофруктов, ванили, корицы, орехов и немного травянистых нот и пряных нюансов. Послевкусие среднее, фруктовое с пряными нотками и оттенком солода.
Aberfeldy 12 Year Old (40%)
Большая часть производимого виски на винокурне Aberfeldy (1898) используется для купажей Dewar’s, где он является его основой. Этот односолодовый скотч выдерживался в сочетании бочек из-под бурбона и хереса повторного наполнения, а также в бочках повторного обжига. Используется средне-торфянистый солод. Удостоен множества наград: золотых медалей на Monde Selection в 2004, Scottish Field Whisky Merchants Challenge в 2005, Concours Mondial в 2006 и World Spirit Awards в 2009 году, впрочем, как и остальные в списке. Отличный сливочный, сладкий и слегка дымный образец того, что производят в Aberfeldy. Его можно назвать универсальным т.к. он достаточно сложен для знатока, но будет достаточно понятен и новичку.
Аромат сливочный, свежий и фруктовый, с нотами дыни, зеленого яблока, груши, меда, чернослива, хереса и оттенком дыма. Вкус с нежной текстурой с насыщенными нотами меда, фруктов, сладких пряностей, ванили, имбиря, персиков и дуба. Очень питкий. Послевкусие долгое с нотками меда, имбиря, солдоа и цедры грейпфрута.
