Что вы готовите из перцев? Обычно перцы либо фаршируют, либо делают лечо (ну и в греческий салат используют😀).
А вот что можно сделать необычного и вкусного👇
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец сладкий красный - 10 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Масло подсолнечное - 100 мл
- Уксус 9% - 3 ст. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Соль - 1 ст. ложка
- Перец душистый горошком - 5 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⚡ШАГ 1.
Запекаем перец в духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут.
⚡ШАГ 2.
Затем отправляем перец в полиэтиленовый пакет и оставляем остывать.
⚡ШАГ 3.
Теплый запечённый перец очищаем от кожицы и удаляем сердцевину с семенами. Сок перца сохраняем.
Чеснок очищаем и нарезаем пластинками.
⚡ШАГ 4.
Готовим маринад: смешиваем сахар, соль, уксус и сок болгарского перца, добавляем растительное масло и горошины душистого перца.
⚡ШАГ 5.
Перец разрезаем вдоль на несколько частей и выкладываем в ёмкость. На слой перца выкладываем пластинки чеснока и заливаем маринадом.
Заполняем ёмкость доверху, чередуя слои. Отправляем в холодильник на ночь.
С утра наша закуска уже готова!
Используйте ее как дополнение к салатам, хороша будет с сырами мягкими, например, брынзой.
Или вот такой вариант:))
Приятного аппетита!👨🍳
======================
Подписывайтесь на мой канал - интересные блюда, новые рецепты, проверенные лично мной!
Ставьте лайк и делитесь рецептами с друзьями 👍👍👍
И ВСЕГДА спрашивайте, я отвечу 😉