Кофе - легкодоступный источник кофеина. Но если выпить его слишком много, то можно столкнуться с неприятными побочными эффектами. Также исследования показывают, что кофеин бодрит и делает человека энергичнее. Существуют разные уровни чувствительности к кофеину. По данным Caffeine Informer, примерно 10% населения считаются гипочувствительными к кофеину. То есть они без проблем могут переносить более высокие дозы этого вещества. В свою очередь, люди с повышенной чувствительностью к кофеину сталкиваются с побочными эффектами даже при употреблении мизерных доз кофеина. Признаки высокой чувствительности к кофеину или его непереносимости включают ощущение, будто вы выпили много кофе, спустя несколько глотков, бессонницу, учащённое сердцебиение, головную боль, дрожь, беспокойство. Есть и ряд факторов, вызывающих чувствительность к кофеину. Это пол (женщины усваивают кофеин быстрее, чем мужчины), приём противозачаточных (кофеин конкурирует за те же ферменты в печени, которые перерабатывают гор