Добрый день 😊
Кофейное печенье – это симфония вкуса, в которой переплетаются нотки кофе с нежной сладостью теста.
Пробуя это печенье вы ощутите тонкий оттенок горечи, который сбалансирован с идеальной дозой сахара.
Представьте себя в роли истинного гурмана и насладитесь этим вкусным печеньем.
Ну а готовится, как всегда, всё просто и по-домашнему 😊
📌Рецепт:
- 2 ст. л сметаны 20%-25%
- 2 ч. л кофе растворимый
- 1 яйцо
- 3 ст. л сахара
- 60 г сливочное масло
- 0,5 ч. л разрыхлитель
- 220-250 г муки
🔹В чашу выкладываем сметану
🔹К сметане добавляем кофе
🔹Хорошо перемешиваем
🔹Затем добавляем сахар, перемешиваем
🔹Далее добавляем яйцо, перемешиваем
🔹Добавляем мягкое или растопленное сливочное масло, разрыхлитель и постепенно добавляем муку
🔹Замешиваем мягкое эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам
🔹Теперь приступаем к лепке печенья. Можно сделать печенье любой формы, на ваш вкус. Мне захотелось сделать шишки
🔹Отщипываем от теста небольшие кусочки и формируем в виде шишек
🔹Ножом рисуем полосочки
🔹 Так формирую всё печенье
🔹Печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментом
🔹Ставим в духовку выпекать при 180° 15-20 минут, ориентируйтесь на свою духовку
🔹Ждём когда печенье остынет
🔹Посыпать печенье сахарной пудрой
🔹Печенье получается в меру сладкое, поэтому если любите послаще, добавьте сахара побольше
Приятного чаепития ☕