Как варить киноа? Есть 2 простых способа, которые описала ниже.
Киноа содержит полноценный растительный белок, включающий все незаменимые аминокислоты, а значит – это суперфуд для вегетарианцев, спортсменов и людей с повышенными нагрузками на организм, физическими или умственными.
Сварить киноа можно двумя способами, но перед этим семена нужно тщательно промыть, несколько раз меняя воду до тех пор, пока она не станет чистой и прозрачной. Удобно это сделать с помощью сита.
Промытое киноа я заливаю двумя стаканами холодной воды, ставлю на огонь, довожу до кипения,
Солю, добавляю растительное или сливочное масло, перемешиваю и варю на медленном огне 15-20 минут до полного впитывания воды. В процессе варки киноа я не перемешиваю.
Затем еще даю настояться минут 15-20.
Киноа можно сварить и другим способом. Как макароны. То есть налить побольше воды, с момента закипания варить также 15-20 минут и затем воду слить. В этом случае масло добавляется уже в конце в готовое блюдо.
Вареное киноа может стать гарниром к мясу, птице, рыбе, морепродуктам, овощам. Так же его можно использовать как основу для салатов.
The post Как варить киноа first appeared on edimkashu.ru.