Японские потребители испытывают серьёзную зависимость от импорта крабов из России. Об этом пишет местная газета Nihon Keizai со ссылкой на местных бизнесменов.
По её данным, доля закупок этой продукции на сегодня увеличилась в текущем году до 68,8 процента. Причиной издание называет американские санкции, введённые из-за российской военной спецоперации (СВО) на Украине. Из-за неё российские поставщики переключили своё внимание на рынок Азии. А из азиатских стран самой близкой и удобной для сбыта из России является именно Япония.
Токио предпринимает меры, чтобы избавиться от подобной зависимости. Однако автор материала считает, что сделать это будет сложно по двум причинам. Первая – более низкая стоимость этого вида марикультуры из нашей страны. На сегодня его оптовая стоимость в среднем в зависимости от вида снизилась на 30-50 процентов от прошлого года. В частности, снежный краб подешевел почти на треть год к году до почти двух тысяч иен или около 1 200 рублей за килограмм. Стоимость канадского и норвежского упала до 1 800 и около 1 900 иен, то есть 1 090 и 1 151 рубля соответственно. Самым дорогим из них оказался королевский краб с пятью тысячами иен или на 38 процентов меньше. Вторая – очень ограниченное количество альтернативных районов добычи, способных обеспечить необходимые объёмы.
Примером компании, которая активно используют российского краба, в издании назвали Tsukiji Crab Trading, которая как раз и специализируется на использовании этого деликатеса. Там рассказали, что этот продукт был включён в меню одного из их фирменных ресторанов. Глава компании Тадааки Накамура рассказал, что в этом году она столкнулась с большим спросом на свою продукцию, который и удаётся удовлетворять за счёт российских поставок. Своё предложение благодаря им увеличили и рыбные магазины. Ещё один из источников газеты в другой рассказал, что, несмотря на сложную геополитическую ситуацию, планируется продолжать вести бизнес с Россией. Также отмечается, что в список другой российской морской продукции, от которой Япония испытывает зависимость, относятся морские ежи и икра трески.