Финляндия.Любовь к кофе.
История появления кофе в Финляндии.
В Финляндии кофе появился в 18-м веке, в это время Финляндия находилась под властью Швеции. Шведский король и Лютеранская церковь не разделяла любовь к кофе , и они вводили ограничения на его употребление,вплоть до его полного запрета.В 1756 г был издан королевский указ о запрете употребления кофе, ссылаясь на плохое воздействие напитка на здоровье человека.Также была запрещена любая атрибутика с кофе, а полицейским было разрешено изымать у людей чашки и блюдца.Более богатые сословия могли себе позволить покупать контрабандный кофе,а другие сословия переходили на квас,цикорий и пиво.В 1802 году указ запрета на кофе отменили и напиток стали пить всё больше и больше.
Производители кофе в финляндии.
PAULIG - родина качественного кофе.
В 1876 г Густав Вильгельм Паулиг,российско-финляндский бизнесмен немецкого происхождения основывает магазин в Гельсингфорсе(Хельсинки).Это магазин специализируется на различных товарах,в том числе кофе и специй.Так началась история самой известной финской компании,производителя кофе.
В области кофе Paulig Group является лидером как в Финляндии, так и в странах Балтии, являясь одной из первых крупных обжарочных фабрик в мире.Линейка продуктов Паулиг является очень широкой, и ассортимент кофейных напитков является достаточно большим, например: классик, президент ,арабика, мокка, для турки.
Meira - лучшие моменты.
Компания Meira уже более ста лет привносит вкус финской жизни и занимает важное место в секторе обжарки кофе, занимая около 27% финского рынка. Мейра производит кофе на собственных производственных мощностях в центре Хельсинки как для потребителей, так и для профессионалов.
Почти каждая третья упаковка кофе, продаваемого в Финляндии, - это Kulta Katriina, самый продаваемый бренд Meira. Segafredo играет важную роль в финском сегменте кофе премиум-класса, а Saludo - популярный бренд с историей, уходящей корнями в 1960-е годы.
Место кофе в жизни.
Кофе играет в жизни финнов громадную роль,он стал частью их культуры,традиций и социальных взаимодействий. Согласно статистике,финны пьют около 12 чашек кофе в день. Из сортов,финны предпочитают арабику,которую поставляют из Колумбии и Бразилии.
Также финский кофе является важным элементом на финской кухне,его любят подавать с различными сладостями и выпечкой. В каждодневной жизни,финны предпочитают кофе так называемой «скандинавской обжарки», он обладает некрепким,спокойным вкусом.
Интересный факт,кофе настолько важен для финнов,что в трудовом договоре прописывается,что каждый сотрудник имеет право на два перерыва для употребления кофе.
В заключении можно сказать что финны настолько влюблены в кофе, что это стало одним из символов их идентичности,который объединяет их,создаёт особый комфорт и уют.