Шведский король Карл XII после проигрыша в Полтавской битве искал убежища в Османской империи, что положило начало интригующему историческому эпизоду, закончившемуся неожиданным вкладом Турции в шведскую культуру.
Карл XII родился в Стокгольме в 1682 году и взошел на шведский престол, когда ему было всего пятнадцать лет. Возможно предположив, что молодой и неопытный король окажется слабым игроком, союз соседей Швеции, включавший Россию, Данию-Норвегию и Саксонию, начал трехстороннюю атаку на территорию шведских владений в 1700 году, положив начало Северной войне.
Но несмотря на свой юный возраст, Карл XII смог отразить все три атаки, вынудив российского царя Петра I предложить мирный договор, который шведский король отверг. Вместо этого Карл перешел в наступление против русских сил, вступив в длительный и кровавый конфликт, который приведет годы спустя к его к катастрофе.
В июле 1709 года после поражения от сил Петра I в Полтавской битве на территории нынешней Украины надеждам Швеции утвердиться в качестве главной державы в Северной и Восточной Европе пришел конец. Это катастрофический разгром шведов стал началом упадка мощи Швеции в качестве крупной европейской державы. В конечном итоге неудача скорректировала амбиции Швеции, ранее распространявшихся далеко за пределы Скандинавии. Но в то время шведский король Карл XII отказался признаваться самому себе, что всё потеряно.
После поражения под Полтавой Карл XII отправил письмо османскому султану Ахмеду III, в котором заявил о своем желании остаться на турецких территориях в течение восьми дней, чтобы избежать пленения русскими войсками. Ахмед III удовлетворил просьбу Карла несмотря на все возражения России.
Османы оказались очень гостеприимны. Султан решил не скупиться по части расходов из государственной казны с целью заботы о своем венценосном госте. Шведам разрешили создать своего рода колонию в городе Бендеры (в Молдове).
Восемь дней гостеприимства превратились в пять лет, в течение которых турки вели боевые действия с Россией. Угроза дальнейшего развития конфликта в конечном итоге обернулась кровопролитной попыткой отправить шведского короля в родные края.
Стоимость содержания шведского короля для османов была такова, что Карл получил прозвище “Тяжкий груз”. Прозвище конечно же намекало на ту сумму денег, которую турки нехотя выделяли на ежегодное содержания гостя - траты короля во время проживания в Турции оказались весьма значительными.
В его бедственном положении он считал делом чести содержать гораздо более богатый двор, чем он когда-либо имел. И это не говоря о частых и дорогостоящих подарках в виде экипажей, лошадей и оружия для шведского короля. Порта выделила Карлу на его содержание сумму, в переводе на сегодняшний день равную примерно 15 900 долларам США в день. Часть этих средств поступала из казны Османской империи, а остальная часть поступала из займов, предоставленных местными купцами.
Другие прозвища, которые давали королю радушные турки, включали имена “Послушный” и “Удар молнии”, что, возможно, иронично намекало на его личность и положение.
Даже после военного поражения Карл XII демонстрировал то же упрямство, которое заставило короля девять лет назад отвергнуть возможность договориться о мирных условиях с Россией. Находясь под защитой Османской империи, Карл вместо того, чтобы с благодарностью рассчитывать на свои благословения в изгнании, начал планировать свою месть русским.
Ахмед возложил на своего главного придворного, а затем и великого визиря Юсуфа-пашу ответственность за наблюдение за дорогим гостем. Карл XII тем временем стремился втянуть турок в свой конфликт с Россией, активно убеждая султана объявить войну.
Шведский король смог наладить важный канал связи с влиятельной матерью султана, Гюльнус-султан. Карл привлек её на свою сторону с помощью подарков в виде французских духов, с помощью секретных даров, передаваемых через купцов и послов, с которыми он был близок.
Благодаря умелому лоббированию интересов Карла, равно как и благодаря тревогам в Османской империи были собраны крупные силы для противостояния русским. К этому моменту в свою очередь Россия уже была немало возмущена отказом Османской империи изгнать Карла XII.
Петр I решился отправить войска к турецким границам. Спустя год военного конфликта русские потерпели поражение и потребовали мира на условиях, которые османы решили принять. Прутский мир закреплял потерю Азова русскими, вплоть до уничтожения азовской эскадры. Казалось бы, победа есть победа. Но тут Карл XII подверг критике условия заключенного мира. Предмет разногласий в конечном итоге испортил отношения между гостем и султаном.
Дело в том, что победители османы стремились не нарушать условия мирного договора. Карл XII наоборот стремился нарушить достигнутые соглашения – оживить военный конфликт. Такое вмешательство во внешнюю политику Османской империи уже не приветствовалось. Турки наконец попросили короля Карла покинуть их территорию, но тот отказался это сделать.
Начались переговоры. С третьей попытки Карл XII соизволил ответить, что готов покинуть турецкие земли, но при условии, что его будут сопровождать 70 000 османских солдат - просьба, которую турки не посчитали возможным выполнить.
Напряженность достигла апогея в феврале 1713 года, когда янычары (элитные османские войска) при поддержке толпы местных жителей в Бендерах подошли к дому шведского короля, чтобы арестовать его.
Начался бой, в котором Карл участвовал самым активным образрм, стреляя в османских солдат, а затем вступив в рукопашный бой в инциденте, известном на турецком языке под названием «Калабык». После сотен жертв с обеих сторон и семи часов противосстояния Карл, которому травмировали нос, был арестован и провел год под домашним арестом, прежде чем турки позволили ему вернуться в родную Швецию.
***
К тому моменту вмешательство в политику Турции было лишь одной из причин разрыва отношений между Карлом и османами. Упомянутые привычки шведского короля к расходам стали испытанием предела турецкого гостеприимства. Надо заметить, что несмотря на существенные финансовые отчисления ко времени, когда король покинул Османскую империю в 1714 году с разрешения султана, у Карла XII накопились ещё долги в размере более миллиона шведских крон, что, как сообщается, более чем в три раза превышало бюджет Швеции на тот момент.
***
Когда он все-таки уезжал, Карла сопровождала свита османских солдат и торговцев, желавших вернуть свои кредиты. Эта “свита” кредиторов поневоле добралась до Швеции. После прибытия большинство из торговцев поселились в Швеции, таким своеобразным образом как бы невольно дав начало первым шведско-тюркским общинам.
Хотя королевским указом этим купцам-мусульманам и была гарантирована свобода религиозного вероисповедания, в конечном итоге торговцы со временем ассимилировали, растворившись в многочисленном коренном населении Швеции, потеряв все следы своей первоначальной культуры и религии.
Проблема же наделанных долгов короля не была решена вплоть до самой смерти Карла XII в битве против датчан и норвежцев в 1718 году. Османы не теряя надежду еще и в 1727 году снарядили посла в Стокгольм, чтобы как-то решить вопрос. Но, безуспешно.
Другому посланнику, отправленному уже в 1732 году, тоже не повезло в плане выплат. И только потом турки приняли предложение шведов погасить долги за счет поставки оружия. Но, видимо какой-то рок не позволял османам получить причитающиеся средства со шведов. Корабль с оружием затонул в море… Узнав об этом турки решились-таки списать долг, отдав приоритет своим отношениям со Швецией и озабоченности обеих стран по поводу России.
Что же до последствий пребывания Карла XII в османских землях, то они не ограничилось невыплаченными долгами. “Калаблык”, тот самый военный инцидент, когда шведы схлестнулись с турками в Бендерах, не был забыт в Швеции и даже превратился в шведское слово “калабалик”, означающее «шум» или «гам».
Пребывание Карла в Османской империи оказало долгосрочное влияние на шведскую культуру и в ином смысле – оно познакомило скандинавов с одним из их самых знаковых ныне блюд. Карл и сопровождавшие его шведы привезли на родину привычку к некоторым турецким рецептам. Так ныне известный шведский кальдолмар — блюдо из голубцов, созданное на основе турецкой долмы. Но, пожалуй, наиболее весомым вкладом в быт Швеции является тот кулинарный факт, что знаменитые шведские фрикадельки произошли от турецкой кюфты, рецепт которой был привезен в Швецию также благодаря Карлу XII.
