Добрый день, мои дорогие. Помидоров в этом году было еще больше, чем в предыдущем. Поэтому на зиму делаю разные заготовки. Хочу поделиться с вами вкуснейшими помидорами по-корейски.
Ингредиенты:
- 1 кг помидор,
- 7 зубчиков чеснока,
- 300 г болгарского перца,
- молотый корианд и черный перец по вкусу,
- 20 г соли,
- 40 г сахара,
- 60 г уксуса 9%,
- 20 г перец чили,
- 100 мл растительного масла,
- Зелень по вкусу.
Как делаю вкуснейший салат из помидоров.
Сначала готовим начинку для помидоров. Для этого хорошо мою овощи. Болгарский перец и острый перец разрезаю, убираю семена. Измельчаю чеснок. И назарею мелко перцы и зелень. В смесь добавляю соль, сахар, уксус и масло. Все хорошо перемешиваю.
Теперь самое главное – помидоры. Помидоры можно брать любые, поскольку их нужно нарезать на части. У меня идут и даже большие томаты и потрескавшиеся, все подходят для заготовки.
Томаты добавляю к нарезанным овощам и перемешиваю. Получившийся салат раскладываю по банкам и прикрываю крышками.
Банки с салатом ставлю на дно кастрюли, лучше под банку положить полотенце. Заливаю водой по плечики банки. Довожу до кипения и стерилизую примерно 10 минут. Готовые баночки убираю под полотенце до полного остывания. Вкуснейший салат готов и переношу банки в погреб.
Делитесь в комментариях, а вы какие заготовки делаете из томатов?
💚Спасибо за внимание. Не забудьте поставить лайк, подписаться и нажать репост – вам мелочь, а мне приятно.
Ещё больше на моих аккаунтах в Одноклассники, ВКонтакте и Telegram