Найти тему
Еда с историей

Кровь и Гематоген. От древних шаманов и Брема Стокера до наших дней.

Еще с древних времен кровь несла в себе элемент сакральности. Во всех родоплеменных и этнических религиях можно встретить обряды шаманов или жрецов, в которых кровь присутствует как неотделимая часть ритуала. Зачастую кровь пили, веря в её магические свойства, а в некоторых народностях эта традиция сохранилась и до наших дней. Северные народы: ханты, коряки, ненцы, чукчи, эвенки — все они пьют кровь животных, причем не только северных оленей. Таким образом они восполняют недостаток витаминов, минералов и железа. Хотя и в более-менее современной истории встречаются любители крови. Вспомнить хотя бы графа Дракулу. Ходят слухи, что не только он верил, что кровь сохраняет молодость).

При чем здесь всем тот самый советский гематоген спросите вы? Многие десятилетия в народе считали, что его делают из бычьей кровь и он крайне полезен для детского организма. Но так ли все это?

Первый гематоген придумал швейцарский ученый и доктор Адольф Гоммель в 1890 году. И делал его просто смешивая кровь быка и яичный желток и получал микстуру, которую прописывал ослабленным больным. Средство казалось действенным, хоть и очень неприятным на вкус и быстро заработало популярность у публики. Слава Гоммеля быстро набирала обороты, а его кошелек исправно пополнялся: он фактически сделал на этом средстве целое состояние! Об этом средстве вскоре узнали и в России, но была одна проблема: при транспортировке этот гематоген портился.

Уже через 10 лет петербургский врач Ошер Вайншенкер понял, в чем проблема. Он самостоятельно оборудовал лабораторию для вакуумной сушки крови, а в 1900 году представил публике препарат «Сангвинол» — высушенную кровь в таблетках, покрытых сахарной глазурью. Средство вышло неплохое. Но если вы думаете, что недобросовестная конкуренция это изобретение 21 века, вы удивитесь. В газетах и журналах писали якобы обличительные статьи, разразился страшный скандал. Во Вторую Мировую войну все об этом как-то подзабыли, но на торговой марке "Сангвинол" это навсегда поставило крест.

В послевоенное время о гематогене снова вспомнили. В 1924 году в СССР было создано государственное акционерное общество по производству и торговле химико-фармацевтическими препаратами — Госмедторгпром. В первый же год его существования выработка гематогена в Советском Союзе увеличилась более чем в 3 раза. В 1925—1926 годах объём вырабатываемой продукции на химико-фармацевтических заводах СССР достиг 6 млн рублей (в 1921 году это число составляло 0,5 млн рублей).

-2

Согласно Большой Советской Энциклопедии 1929 года, гематоген представлял собой 70%-й раствор гемоглобина в глицерине и вине.

Специальный «детский» гематоген (тот, что мы сейчас привыкли видеть в аптеках) появился только в конце 40-х годов и существует в похожем виде до сих пор. Постепенно продукт улучшали, добавляли новые комплексы витаминов. Внешне плитки гематогена напоминают шоколадные батончики. Они отличаются своеобразным «железным» привкусом. А в современный гематоген уже давно не добавляют кровь, а лишь белок альбумин, а иногда и просто сульфат железа.

-3

Но есть одна проблема: не существует научных исследований на тему влияния гематогена на организм и его усвоение. Есть очень далекие публикации, о том, что кровь в сыром виде лишь помогает усваивать железо организмом. Да, все страдания были зря. Ну, для меня, я ненавижу гематоген, впрочем, как и большинство тех, кого я знаю. Редкие исключения лишь подтверждают это правило.

-4