ПЮРЕБУРГЕРЫ готовы!
Доброе утро,друзья мои заочные!
Так случается,что после выходных,что приготовила, в выходные съели.
Холодильник опустел.Размораживаю мясо,но это долгая история.Смотрю,что осталось в холодильнике,почти ничего
Есть супчик,но его утром никто не будет.Есть одна сосиска,пару огурцов,два яйца.Надо что-то придумать,чтобы быстро и с чаем можно было бы поесть.
Мало того,что к чаю за выходные съели печенье,кекс,конфеты,но и хлеб закончился.Вот это поворот !Ну что,вот что быстро приготовила.И назвала ПЮРЕБУРГЕРЫ.
Из картофельного пюре делаю тесто.
Я на днях пышечки маленькие из такого теста делала,буду делать побольше.
- В пюре добавила яйцо,соль,немного соды гашёной в лимонной кислоты,можно разрыхлитель,муку добавляла и замешивали тесто.
- Раскатала лепёшки и с добавлением немного подсолнечного масла пожарила с двух сторону почти на сухой сковороде.Маслом смазала сковороду.
Начинка для лепёшек
- Из одного яйца приготовила яичницу .
- Сосиску натёрла на крупной тёрке, огурчик свежий тоже натёрла на тёрке.
- Смешала майонез и томатный кетчуп в него добавила тёртую сосиску,огурец,мелко нарезанный соломкой яичницы,часть оставила на украшения.
- Рассчитывала,что остался сыр,но его тоже не осталось,как и сливочного масла.Ну ладно.Заменю сыр на укроп.
- Всё сделала,разложила на лепёшки фарш,Посыпала укропом,жаль нет сыра.Хорошо бы тёртым сыром посыпать.
- Отправила на две минуты в микроволновку.Укоасила оставшимся огурчиком и зеленью,полосками яичницы и завтрак готов
А после завтрака конечно быстрого,сварила рисовую молочную кашу и приготовила обед.
Мяско разморозила и приготовила гуляш и макароны.Но это совсем другая моя кулинарная история .
А на завтрак я делаю всё быстренько .
Ведь всех утром надо накормить.И чтобы чистота и порядок,помыть посуду.Тогда можно спокойно и своими делами заняться.
Хотя у меня столько отвлекателей!
Не много, ни мало, а пять котиков,пять собачек,кошечка.За окном синички, и две вороны. Все должны быть сыты.А если ещё сын и дочь дома,то мама не горюй!
Если холодильник опустошен за выходные,всегда что-то да есть.И можно быстро что-то даже вкусненькое приготовить и придумать название новому блюду.Или как говорила моя бабуля часто, одну из моих любимых поговорок "Голь на выдумки хитра"
Она и сама могла из ничего чего приготовить и всегда это было вкусно.
Так что лепёшки картофельные ушли на ура.
А у нас -8, снежок лежит,но мало.А дома тепло,уютно,хорошо.И куда-то срываться и мчаться совсем никуда не хочется.
Всем прекрасного дня!