Пиво "Премиум Лагер" - светлое нефильтрованное осветлённое непастеризованное.
Произведено: ООО "Красный Пивовар", г. Санкт-Петербург.
На сайте пивоварни можно прочитать следующее:
"История проекта Rock’n’Beer начинается с апреля 2018 года. Появившись на свет как сайд-проект петербургской пивоварни Knightberg, Rock’n’Beer быстро перерос рамки «стороннего проекта» и оформился как самостоятельная единица.
Мы связали воедино две страсти – пиво и музыку, создавая нетривиальные сорта с музыкантами и в честь музыкантов. Мы никогда не скрываем этого, более того, мы стараемся продвигать хорошую музыку и хороших артистов в массы, даже когда нас об этом не спрашивают.
Мы не преследуем цель получения прибыли от чужого творчества, для этого у нас слишком маленькая пивоварня. Наша основная задача — переосмыслить то, что услышали и увидели, и спроецировать это как на этикетку, так и на сам напиток."
Звучит интересно.
О самом напитке пивовары на своём сайте поведать забыли, так что обратился к UNTAPPD:
"Любители 160 bpm и побыстрее — встречайте наш коллаб с проектом Drop Dealerz! Название не случайно: с 2019 года ребята разносят танцполы забойными drum and bass миксами. Специально для них мы сделали летний, но яркий рисовый лагер, деликатно охмеленный американской классикой – Simcoe и Centennial, которые придали ему фруктовые нотки и немного свежести."
Плотность: 13%. Горечь: 15.
На UNTAPPD, кстати, заявлены значения 4.8% и 35 IBU, как я понимаю, ошибочно.
Состав: вода, солод светлый, хмель, дрожжи.
А где же рис? Вроде же "рисовый лагер", если верить описанию с UNTAPPD? Ну да ладно...
С даты розлива прошло чуть более 40 дней. Срок годности 180 суток при соблюдении условий хранения.
Немного нестойкой пены; её остатки держатся долго. Аромат лёгкий цитрусово-тропический. Карбонизация умеренная.
Плотно. Вкус солодовый слегка сладковатый с оттенками цитрусов и небольшой горечью цедры на конце глотка и в послевкусии. При этом по моим ощущениям горечь ощущается сильнее заявленных 15 IBU. Послевкусие сухое и продолжительное; с учётом горечи в каком-то смысле терпкое. Крепость не чувствуется. Питкость высокая.
В целом понравилось. Назови пивовары свой напиток сэссионным IPA, я бы охотно поверил.
Куплен в подмосковном сетевом "Пивная №1" за 225 рублей.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!