Чтобы избежать возникновения вредителей на пищевом предприятии, необходимо применять ряд эффективных мер и следовать определенным рекомендациям. В данной статье мы рассмотрим основные шаги, которые помогут обеспечить безопасность пищевого производства.
1. Поддерживайте высокую степень гигиены: Регулярно чистите и дезинфицируйте все рабочие поверхности, оборудование и инструменты использованные в пищевом производстве. Профессиональная уборка поможет устранить остатки пищи, органические загрязнения и предотвратить размножение вредителей.
2. Используйте качественные сырьевые материалы: Одним из факторов, способствующих размножению вредителей, является наличие пищевых остатков в сырье. Перед началом производства важно тщательно осмотреть и проверить поставляемые ингредиенты на наличие патологических изменений и посторонних включений.
3. Организуйте продуманный подход к хранению: Правильное хранение продукции помогает избежать возникновения вредителей. Сырье, полуфабрикаты и готовая продукция должны храниться в соответствии с требованиями безопасности и гигиены. Учтите условия температуры, влажности и продолжительности хранения.
4. Установите систему контроля: Регулярный мониторинг позволит обнаружить возможное наличие вредителей или их присутствие на ранних стадиях, что поможет предпринять эффективные меры по их устранению. Обучите персонал распознаванию признаков наличия вредителей, а также производству отчетов и журналов обнаруженных проблем.
5. Обеспечьте правильную обработку и утилизацию отходов: Сбор и удаление пищевых отходов должны осуществляться регламентированно и безопасно. Наличие пищевых отходов является одним из факторов, привлекающих различных вредителей, поэтому их утилизация должна быть организована в соответствии с требованиями санитарных норм и правил.
6. Проводите обучение персонала: Персонал должен быть владеющим навыками гигиены и знать принятые для предприятия нормы. Обучение персонала по правилам санитарии и гигиены, а также по профилактике и контролю вредителей будет способствовать взаимодействию всех участников пищевого производства в целях предотвращения возникновения проблем в данной области.
В целом, чтобы избежать возникновения вредителей на пищевом предприятии, необходимо поддерживать высокую степень гигиены, следить за качеством сырья, правильно хранить продукцию, устанавливать систему контроля, обеспечивать правильную обработку отходов и обучать персонал. Эти меры помогут создать безопасную и гигиеничную среду для производства пищевых продуктов и снизить риск возникновения вредителей.
Компания ООО “ТДА Системс” оказывает услуги по различным направлениям, касающихся Pest Control.
Выберите интересующую Вас категорию здесь
Если у вас возникают вопросы, пишите нам сюда
Мы открыты к общению и хотим, чтобы системы менеджмента для вас стали понятными и удобными!
Много интересного читайте у нас в Группе в TELEGRAM и Сообществе VK
ССЫЛКИ ТУТ