Для приготовления потребуется: Пошаговое приготовление блюда:
Для приготовления потребуется:
- 2 филе любой рыбы
- 1 кг молодых кабачков
- 3 спелых плода томатов
- Несколько перьев зелёного лука
- Пара веточек базилика
- 2 зубчика чеснока
- 150 грамм нежирной сметаны
- Соль по вкусу
- Приправа «для рыбы» или на ваш выбор
- растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление блюда:
- обжарить лук порезанный мелким кубиком до золотистого цвета;
- очистить кабачки, нарезать некрупно, добавить к луку;
- с помидоров снять шкурку и нарезать небольшими кусочками;
- добавить томаты к луку и кабачкам;
- добавить соль и специи;
- перемешать;
- сверху выложить рыбное филе, порезанное на порционные куски;
- тушить на среднем огне пока жидкость не выпарится;
- добавить мелкорубленый базилик; чеснок, пропущенный через пресс и сметану;
- перемешать;
- тушить ещё 15 минут;
- Добавить резаный зелёный лук и снять с огня.