В качестве которого у нас сегодня будет пиво Shifter от пивоварни Selfmade Brewery.
Пенное в достаточно редком у нас стиле Black India Pale Ale, появилось в августе нынешнего года. Моя банка, кстати, тоже августовская, а попробовал я это пиво, когда ему было чуть больше двух с половиной месяцев. Срок годности составляет 180 суток при температуре не выше +16 градусов.
Как подсказывает "тапок", у Селфов это пока что единственный черный IPA. Что ж, посмотрим, каким вышел первый блин. А для начала почитаем описание (маркетолог у этой пивоварни хороший, поэтому описания получаются довольно увлекательными):
Бытует легенда, что среди нас скрываются особенные существа, которые сильнее зверя и хитрее человека. Под покровом ночи они меняют свой привычный человеческий облик на свирепый и устрашающий и охотятся на невинных жертв, пока снова не наступит рассвет.
Если вам знакомо это описание, то значит, вы уже наслышаны об вервульфах. Несмотря на то, что оборотней обычно связывают с волками, они могут принимать обличие и других хищных зверей. Например, тигра, льва или леопарда.
Однако теперь не обязательно брать с собой серебро в поисках чудища, ведь наш SHIFTER довольно дружелюбен. Он воплотился характерным для стиля черным цветом, ярким сухим вкусом и цитрусовым ароматом.
«Некоторые люди скажут, что оборотни могут менять форму только в полнолуние, но люди также говорят, что призраков не бывает». - Патрисия Бриггс, «Призванная луна».
ТТХ:
- Алкоголь - 6.2%
- Плотность - 16%
- Горечь - 60
- Хмель - Centennial, Altus (на "тапке" значится еще и Columbus)
Пиво черное, с трудом просвечивается фонариком. Пены много, держится долго.
Аромат цитрусовый, с явно выделяющимся мандарином. В фоне жженка. Во вкусе цитрусы, цветочки и немного травы, но через мгновение их заглушает жженка, в длительном сухом послевкусии преобразующаяся в кофейные оттенки. Там же снова появляются хмелевые нотки. Горечь ощущается ниже заявленной, поскольку она мягкая, а не резкая. Алкоголь не чувствуется. Пьется хорошечно.
Неплохой экземпляр, хотя шедевром я бы его не назвал. Поставлю восемь с половиной баллов.
Брал за 334 рубля в магазине "Беру выходной".
Продегустированное пиво от пивоварни Selfmade Brewery:
Pizza Boy, Tomato Method, Warlock Spell, Triforce, Rocket Jump, Tomato Method (Smoky Hot Edition), Acid Grenade, Lucha Libre, Mad Notion Banana & Cranberry, Aspiration Fever, Distant Stars, Skeleton Sage, Tomato Method - Satsebeli, Heavy Armor, Laserotops, Tropical Slasher, BFG, Проба 010: Probator Rauch Doppelbock, Scarlet Tide, U-Bahn, Ceremony, Zoltar Speaks, Tomato Method Extra Hot, Tomato Method Curry, Голос Омерики, Weekend Warrior, Tomato Method - Bell Pepper, Bestiarius - S.M.A.S.H. Series, Tomato Method - Veggie Mix, Catonomicon, Hell's Kitchen - Borscht