Найти тему
Московские истории

Рынки: Какие вкусные петушки на палочке там продавали!

Оглавление

Когда-то центр Москвы был полон рынков - с бабушками, цветочками, ягодами-овощами, подмосковными курами и картошкой на все вкусы. От некоторых из них не осталось и следа, другие превращаются в модные фуд-корты. Здесь - начало читательских воспоминаний о старых рынках.

Даниловский колхозный рынок, 1959 г. Автор: B. Anthony Stewart Источник:National Geographic.
Даниловский колхозный рынок, 1959 г. Автор: B. Anthony Stewart Источник:National Geographic.

Палашевский рынок

Ольга Ж.

В 1970 - 1990 годы работала на Большой Бронной. Пока не открыли метро "Пушкинская", приходилось топать на работу пешком от "Маяковской". Естественно, знала все окрестные улочки-переулки и на Палашевский рынок (Сытинский тупик) ходила как к себе домой. Как же я жалела, когда узнала, что его закрыли! Какой великолепный рыбный павильон там был! С весны до октября - цветы из палисадников, сирень, пионы, позже - флоксы, гладиолусы, астры. Летом - подмосковная клубника, крыжовник, зелень, потом картошка. Зимой - квашеная капуста.

Палашевский рынок, 1987 г. Автор  Sabine Joosten. Источник https://pastvu.com/p/244461.
Палашевский рынок, 1987 г. Автор Sabine Joosten. Источник https://pastvu.com/p/244461.

Московские истории

Была попытка перепрофилировать Палашевский в специализированный рыбный рынок. По этому поводу удалось найти кусок безымянного интервью (ни автора, ни интервьюируемого) из районной газеты "На Пресне" от 1.01.2010:

- К сожалению, громкие заявления об открытии первого в Москве рыбного рынка оказались несколько преждевременными. Он возводился совершенно по иному проекту и не приспособлен для хранения, доработки и торговли рыбопродукцией. Не было специальных емкостей для живой рыбы, а горе-мастера в огромном холодильнике на 60 тонн забыли проложить теплоизоляцию - в жаркие летние дни наша рыба "поплыла" - температура там была плюс 2 градуса.

Вместе с тем, "Коммерсант" в статье о повсеместном закрытии рынков в начале 2000-х сообщает, что "тогда же":

Земельный участок в Сытинском тупике был передан инвестиционно-строительной корпорации «Интеко», в то время принадлежавшей супруге мэра Юрия Лужкова Елене Батуриной, которая запланировала возведение на нем клубного дома. Правда, стройка затянулась, и ЖК был сдан лишь в 2011 году.

В общем, на месте рынка стоит вот это зелененькое:

Фото Елены Головань. Из архива Московских историй.
Фото Елены Головань. Из архива Московских историй.

Рижский рынок

Елена Тютюник

Мы жили на Трифоновской улице, и папа всегда ходил на Рижский рынок. Картошку нам присылали из деревни, там жила мамина родня, но к февралю картошка заканчивалась, и папа шел на рынок за картошкой, он там ее покупал у знакомых. Там же покупал морковь, лук, раз в две недели - мясо.

Рижский рынок, 1987 год. Из домашнего архива Игоря Акимова.
Рижский рынок, 1987 год. Из домашнего архива Игоря Акимова.

Ещё помню, как к нам каждые три дня приезжала молочница и привозила молоко, творог, масло. В начале 1970-х она приезжать перестала, и мы стали покупать молоко в магазине. Я его не пила - не нравилось.

Рижский ры́нок (Кресто́вский) расположен на проспекте Мира, рядом со станцией метро «Рижская» и Рижским вокзалом. В годы перестройки стал известен как центр зарождающегося кооперативного движения. В настоящее время популярен как одно из главных мест цветочной торговли в Москве.
Оптовая продажа цветов на Рижском рынке. Автор Максим Блинов. РИА Новости.
Оптовая продажа цветов на Рижском рынке. Автор Максим Блинов. РИА Новости.

Тетеринский рынок

Анастасия Чернышёва

Тетеринский рынок! Ой, какие вкусные петушки на палочке там продавали! С Таганки вниз, потом направо, снова вниз - тут и сокровища Тетеринского рынка (Тетеринский переулок, 15). И обязательно стоял дяденька "точу ножи-ножницы". Как красиво! Искры летят, взгляда не оторвать, жужжит! Леденец за щекой, фантастическое зрелище перед глазами, вот оно - счастье.

Тетеринский рынок, 1972 г. Источник https://a-dedushkin.livejournal.com/1159893.html.
Тетеринский рынок, 1972 г. Источник https://a-dedushkin.livejournal.com/1159893.html.

А ещё молоко по квартирам носили разливное. Приходила женщина, брала бидончик и наливала молоко. Скорее всего из недалека приезжала. Ведь тогда Черёмушки, Кунцево, Тушино, Коломенское и другие теперь почти "центровые" районы были вполне себе пригородами - с частными домами и личными приусадебными хозяйствами. Поэтому на рынках было очень много интересного и вкусного. И магазины им сильно проигрывали.

Немецкий, Бауманский, Центральный

Марина М

Бауманская улица, 1980 – 1990 г. Бауманский рынок, обрушившийся в 2006 году. Источник: личный архив, https://pastvu.com/p/108559.
Бауманская улица, 1980 – 1990 г. Бауманский рынок, обрушившийся в 2006 году. Источник: личный архив, https://pastvu.com/p/108559.

Мы жили на Краснопрудной улице. На первом этаже был большой овощной магазин, но овощи покупались только на рынке. Мы с тетей Муней ходили на Немецкий. Мне очень нравились маленькие магазинчики, бывшие на его территории. Они располагались в деревянных домишках, стоявших по периметру. Последний раз, незадолго до закрытия рынка, я купила в магазинчике "Ткани" хлопчатобумажную ткань с новогодним (рождественским) рисунком, по-моему, югославского производства. Это было году в 1982-1983-м. Скатерть из этой ткани жива до сих пор и не потеряла своей нарядности. Когда я достаю её из шкафа, перед глазами всегда возникает рынок и вспоминаются его характерные запахи и звуки.

В начале XX века Немецкий рынок занимал все кварталы, прилегающие к Ладожской и Ирининской (ул. Фридриха Энгельса) улицам. После 1917 года значительная часть строений Немецкой слободы была снесена, лавки, принадлежавшие частным владельцам, закрылись.

Потом его уничтожили и вместо него построили рухнувший затем сарай-гигант - Бауманский рынок.

Потом стали ездить на трамвае на Преображенский. Если заболевали моя сестра или я, бабушка всегда ехала на Центральный рынок за телятиной или телячьей печенкой, эти продукты считались необходимым условием скорейшего выздоровления.

У Центрального рынка и цирка на Цветном бульваре, 1990-е. Источник:"Архитектура и строительство Москвы", №9-1990.
У Центрального рынка и цирка на Цветном бульваре, 1990-е. Источник:"Архитектура и строительство Москвы", №9-1990.

Когда родился мой сын, бабушка (а его прабабушка) продолжала эту практику, всегда приговаривая: "Ребёнка надо питать!". А лучшими продуктами для питания были, конечно, продукты с рынка.

Коптевский рынок

Коптевский рынок 1987 г. Автор:Hans Oerlemans, Rotterdam.
Коптевский рынок 1987 г. Автор:Hans Oerlemans, Rotterdam.

Котейка

Овощи брали в овощном магазине на Кронштадском бульваре. Они там были либо нормальные, либо абсолютно гнилые остатки, которые лежали несколько дней, а потом куда-то исчезали. Но за всякими вкусностями обязательно ездили на Коптевский рынок (Коптевская улица, 24). Он у меня долго ассоциировался с вкуснейшей копчёной колбасой.

Коптевский рынок, 1970-е. Источник https://golovino2009.livejournal.com/218215.html.
Коптевский рынок, 1970-е. Источник https://golovino2009.livejournal.com/218215.html.

Коптевский рынок жив-здоров.

Пятницкий рынок

Светлана

Я с 1982 года работала на Большой Ордынке. Раз в неделю, в обеденный перерыв, ходила на Пятницкий рынок за картошкой (рынок был на углу Пятницкого и Большого Овчинниковского переулка). Привозили чудесную картошку из Шацка и Липецка. Когда её варили, аромат стоял у самого порога в квартиру. Потом Пятницкий рынок закрыли, и я стала ездить на тот, что поближе к дом, но такой картошки там уже не продавали.

Рогожский рынок

raven1 raven1

Мы всегда ходили на Рогожский рынок - благо до него от дома было минут 10 пешком. (Рынок находился на пересечении улиц Рогожский Вал и Сергия Радонежского). В сравнении с магазинной гнилью и дикими очередями на рынке был просто очаг цивилизации.

Рогожский рынок. Фото 1983 г. А. И. Меркулова.
Рогожский рынок. Фото 1983 г. А. И. Меркулова.

Продавалось абсолютно все: от отборной мытой картошки и великолепных груш до белых грибов и можайского молока в "поллитрах". Диетические яички с красной печатью, квашенная капуста, специи, отборное мясо, курочки, да хоть молочные поросята! Но стоило это все, конечно, безумных денег. Помнится, 20 копеек стоил полиэтиленовый пакетик, какие сейчас бесплатно раздают в любом маркете. Все остальное - рубли и десятки рублей. Речь идет о 1983 - 1990-х годах.

Рогожский рынок был закрыт на капитальный ремонт в 1996 году. После реконструкции был открыт 2 сентября 2000 года и получил название "Рогожские торговые ряды". Фото 2000 г. Источник https://a-dedushkin.livejournal.com/1159893.html.
Рогожский рынок был закрыт на капитальный ремонт в 1996 году. После реконструкции был открыт 2 сентября 2000 года и получил название "Рогожские торговые ряды". Фото 2000 г. Источник https://a-dedushkin.livejournal.com/1159893.html.

Дарья Захарова

В более ранние годы моего детства мне наш Рогожский рынок запомнился рядами с невероятно дорогими гвоздиками в осенне-зимний период (это внутри, в здании) и рядами с соленьями - по очереди с братом бегали за квашеной капустой, с бидончиком. А в сезон ягод-фруктов на троллейбусе ездили на Люблинский рынок.

Люблинский рынок

Наталия

Люблинский рынок. Источник https://wikimapia.org.
Люблинский рынок. Источник https://wikimapia.org.

Мы много лет ходили на Люблинский рынок в Текстильщиках. Сейчас он стал гораздо хуже, но все равно можно купить хорошее мясо, а летом - относительно дешёвые и качественные фрукты. Но мы очень жалеем,что уничтожили рынок в Выхино - самый лучший рынок Москвы по соотношению цена-качество. Туда ездили люди со всей Москвы, там можно было недорого купить практически все.

Измайловский рынок

Фото 1986 г. WestBourg
Фото 1986 г. WestBourg

Tatiana Timofeeva

Моя бабушка жила в Измайлово и все каникулы я проводила у нее. Мы ходили на Измайловский рынок и бабушка покупала мне квашеную капусту кочаном. Продавец отрезал четверть кочана и это было вкуснее любого лакомства. Еще помню творог с жёлтыми прослойками.

Входов на территорию Измайловского рынка было два: главные ворота со стороны 3-й Парковой улицы и маленькая калитка с деревянной лесенкой, спускающейся вниз - со стороны дворов по 4-й Парковой. (Александр Березин, "Любимый Измайловский рынок: История «неволшебных» превращений").

Старый Измайловский рынок был снесен в 2006 году. Вместо него в 2013-м появилось это:

«Измайловский комплекс» на месте колхозного рынка. Фото с сайта lenta.ru, 2013.
«Измайловский комплекс» на месте колхозного рынка. Фото с сайта lenta.ru, 2013.

Но снесли и его. На этом месте теперь торговый комплекс.

Продолжение будет позже.