134,9 тыс подписчиков

Декор для закусок и десертов: потребуется только вода, мука и масло

1 минута

1561 прочтение

6 декабря 2023

Здравствуйте, дорогие читатели!

Увидела на кулинарном канале интересное украшение для закусок и десертов "снежинки", да так мне понравилась идея 😁, что на следующий день сделала. Но есть моменты, которые не указал автор. Я постараюсь объяснить из-за чего может пойти что-то не так. Продуктов требуется минимум и если не получится с первого разы, не отчаивайтесь, просто нужно наловчиться 😉.

У меня получилось со второго разы. Состав не меняйте, это важно, я первый раз добавила чуть больше муки и у меня получился обычный блин.
Используйте антипригарную сковороду с ровным дном, чтобы тесто равномерно распределилось по всей сковороде.
Жарьте без масла на огне выше среднего. Переворачивать не нужно.

СОСТАВ:

Вода - 4 ст.л.

Растительное масло - 2,5 ст.л.

Мука пшеничная - 2 ч.л. без горки

Краситель по желанию

В чашу влила воду, добавила растительное масло и муку. Для цвета и аромата добавила куркуму, но это по вашему желанию. Перемешала, масса должна получиться жидкой.

Разогрела сковороду с антипригарным покрытием на огне выше среднего и влила тесто. Сначала блин будет без дырочек, но через какое-то время начнет пузыриться. Чуть приподнемите край, если тесто еще мягкое, продолжайте жарить.

Будет отделяться масло, так и должно быть.

Готовую "снежинку" выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Вот такая красота получилась.

Если у вас есть сковорода с ячейками для оладий, то можно сделать маленькие "снежинки". Или просто поломайте на кусочки нужного размера, будет тоже симпатично смотреться.

Одну штуку сделала с красителем.

Напоминает крону дерева, правда 😉? Для оформления тортов и десертов - отличная идея 👍. На вкус, как обычный хворост. Можно ароматизировать по своему вкусу.