Селедка под шубой (новая интерпретация)

Все знают и любят селедку под шубой. Это главное новогоднее блюдо на столах многих семей.
Я предлагаю Вам один из вариантов её исполнения.

Для приготовления Вам понадобятся:
- Картофель – 3 шт.;
- Свекольные чипсы;
- Сушёный жареный лук;
- Морковь – 2 шт.;
- Сельдь – 200 гр.;
- Молоко – 50 мл.;
- Зелёный лук или Лук-Порей;
- Майонез.

Подготовим ингредиенты

Картофель

• Картофель запекаем в жарочном шкафу, завернув в фольгу, в течении 20 минут при температуре 180 градусов.
• Очищаем и натираем на крупной тёрке.

Свёкла

• Свекольные чипсы пробиваем блендером до состояния мелкой крошки.

Морковь

• Морковь отвариваем, остужаем и натираем на крупной тёрке

Селёдка

• К селёдке добавляем 50 мл. молока и пробиваем её блендером до состояния пюре - так у селёдки будет более мягкий вкус и не останется костей, которые надо выбирать.

СОБИРАЕМ БЛЮДО

• На дно формы выкладываем натёртый запечённый картофель.

• Промазываем картофель сверху майонезом и выкладываем слой варёной морковки.

• Промазываем морковь сверху майонезом и выкладываем слой селёдочного пюре.

• Селёдку сверху покрываем слоем высушенного жареного лука.

• Сверху все обильно засыпаем свекольными чипсами.

• Украшаем Луком-Порей или зелёным луком и подаём к столу!

Приятного аппетита!