Всем привет. Кафе "Момо манты" находится по адресу Андропова 13. Как следует из названия, они в основном специализируются на приготовлении мантов, но также у них в меню есть суп, пару салатов и лагман. Причём на сайте кафе сообщается, что при составлении меню они вдохновлялись историей и культурой уйгуров. Я пару раз пытался попасть к ним в заведение, чтобы попробовать их блюда и сделать обзор, но свободных мест обычно не было, а если и были то неудобные, за которыми не сделаешь нормальных фотографий. Я уже было отказался от идеи покушать мантов оставить эту тему на потом, но просматривая Яндекс маркет, наткнулся на доставку этого заведения и не удержался заказал их на дом, да к тому же семья тоже хотела попробовать этот вид пельменей.
Еду я заказал через Яндекс маркет, доставили в течении часа, в бумажном пакете с карточкой адреса кафе.
Еда пришла горячей, каждая позиция в индивидуальной упаковке и плюсом ещё обёрнута в фольгу, благодаря чему салат, единственное холодное блюдо, особо не нагрелся. Комплектацию заказывали на двоих, в пакете лежала небольшая пачка салфеток и пару упаковок с палочками для еды. Всё бы нечего, но у меня в заказе был суп и чем его есть непонятно).
Еда
Салат с фунчозой
В салате не было никакой белковой составляющей. Он состоит из мягкой фунчозы, хрустящих овощей и зелени. На первом месте здесь работает острота корейской моркови, а кислоты от заправки салата, явно не хватает. То есть, если бы в кафе больше закислили салат, то и жгучесть бы немного поубавилась и получился бы баланс в блюде, а в этом варианте, кроме маринада моркови нечего не чувствуется. Это съедобно и его можно заказать перед основным блюдом для аппетита, но не обязательно).
Мампар
Мампар - это уйгурский суп с клецками. У него жгучий, насыщенный бульон, много овощей и кусочков теста, иногда попадаются маленькие волокна мяса. Такое ощущение, что остатки продуктов которые остались после приготовления мантов, оказались в этом супе). Мампар, очень сытное блюдо и острота опять вылезает на первое место. Я не люблю супы такого типа, мне нравится что-нибудь полегче, поэтому мампар мне не зашёл, но я думаю что почитателям
острых первых блюд с крепким бульоном, таких как харчо или шурпа, это блюдо понравится. И хотелось бы побольше мясных составляющих, а не только теста и овощей.
Манты с курицей на пару
Все виды мантов привезли в картонной упаковке с прозрачной крышкой, на которой была наклеена этикетка с названием начинки. В каждой упаковке мы можем найти около десятка пельмешек. Первые у нас идут манты с курицей приготовленные на пару. По размеру манты практически одинаковой формы, прекрасно слеплены, тесто на пельменях нигде не повреждено и выглядит блюдо очень красиво. Тесто эластичное, тонкое, внутри много начинки из курицы, которая отлично сбалансирована по специям. Бульона внутри нет, но начинка мягкая и сочная, к тому же к каждой порции мантов, прилагалось по два соуса, соевый и ладжан.
Соевый соус насыщенный, не водянистый и им легко контролировать солёность мантов. Ладжан - это острая, уйгурская аджика на основе перцев и масла. Она очень ароматная с умеренной жгучестью. Я люблю острые приправы и открытие этого соуса стало для меня, приятном находкой . Манты с курицей универсальная еда, у меня в семье они понравились абсолютно всем, и детям и взрослым. Рекомендую.
Манты с тыквой и говядиной
Решил замиксовать две начинки, и заказал манты с тыквой и говядиной, которые тоже приготовлены на пару. К упаковке, внешнему виду и классному тесту претензий нет - всё прекрасно. А в начинке тыква оказалась очень яркой и
её было больше чем говядины, поэтому она полностью забивала собой вкус мяса и кроме сладости тыквы в мантах нечего не проявляется. Я бы не советовал брать манты с этими двумя начинками вместе, а заказывать их по отдельности.
Жареные манты с бараниной
Манты можно заказать не только на пару, но и жаренные. У меня это манты с бараниной. У них аппетитная корочка приятного цвета, уже не хрустит, но плотная. Много мясной начинки внутри, которая отлично приправлена. Баранина пожирнее курицы или говядины и это свойство прибавило мантам сочности и более яркого вкуса. Это очень вкусно и для меня в этом заказе, манты с бараниной на первом месте.
Вывод
Ну что, мне остаётся только присоединиться к положительным отзывам в интернете, манты в заведении действительно очень вкусные. Остальные блюда тоже нечего, но возвращаться вы будете в кафе, именно из-за их основной позиции в меню. Хотелось бы посоветовать "Момо манты" не забывать про ложку, если в заказе присутствует суп и сбалансировать начинку с тыквой и мясом. От себя могу порекомендовать вам, заказать на дом или попробовать в заведении, манты из "Момо манты"), надеюсь вам понравится.
- Надеюсь статья вам окажется полезной. Всем спасибо за просмотр. Ставим лайки, подписываемся на канал, приятного аппетита, пока.
