Картофельные пирожки с начинкой на завтрак

Безумно вкусное сочетание хрустящей картофельной корочки и начинки - отличный вариант для завтрака!

Для приготовления Вам понадобятся:
- Картофель;
- Мука;
- Ветчина;
- Сыр Сулугуни;
- Плавленый сыр;
- Яйцо куриное;
- Растительное масло;
- Зеленый лук;
- Соль и Перец Черный (молотый).

• Начинка:
  Ветчину нарезаем мелким кубиком, Зелёный Лук мелко режем, Сыр Сулугуни и Плавленый Сыр натираем на мелкой тёрке.

• Картофель чистим и натираем на тёрке для приготовления картофеля-пай.

• Промываем под холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал.

• Перекладываем в форму.

• Добавляем Муку, Соль, Перец Черный (молотый) и хорошо перемешиваем.

• На сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем картофель в форме лепёшки и обжариваем с одной стороны.

• Переворачиваем картофельную лепешку и проминаем лопаткой канаву, разделяя лепешку на две половины.

• На одну половину выкладываем начинку:
  Первый вариант: Плавленый сыр, Зелёный Лук, Ветчина и Сыр Сулугуни.

Второй вариант: Сыр Сулугуни, ветчина, Зеленый Лук и Куриное яйцо.

• Накрываем начинку второй половиной картофельной лепёшки и обжариваем еще некоторое время с обеих сторон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА