Палтус - морская рыба, жирная, но малокалорийная, богата калием, фосфором, витаминами D, В, E, Омега-3, фолиевой кислотой. Врачи рекомендуют есть палтус 3 раза в месяц.
Ингредиенты на 2-4 порции:
500 г филе палтуса
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. тимьяна
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
... и делаем
Смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, тимьян, соль и перец, положите в маринад филе, затяните пленкой и уберите на 20 минут в холодильник.
Переложите рыбу в форму для запекания, готовьте 20 минут при 200*С.
