Какие продукты нам потребуются:
Для теста:
- Сливочное масло - 200 грамм
- Сахар - 150 грамм
- Яйцо - 1 штука
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Мука - 400 грамм
Для крема:
- Сливки - 250мл
- Шоколад (белый) - 200 грамм
- Сметана 200 грамм
- Какао
- Кокосовая стружка
Принцип приготовления:
Масло, сахар, яйцо, ванильный сахар, разрыхлитель, сметану и муку смешать и замесить тесто. Поставить его на 30 минут в холодильник.
Разогреть сливки, добавить белый шоколад, размешать и поставить в холодильник. Когда масса остынет - взбить, добавить сметану и еще раз взбить. И снова убрать в холодильник.
Достать тесто, разделить его на шесть частей. Раскатать его очень тонко, прямо на бумаге. Выпекать тесто до золотистого цвета. Дать коржам остыть. Начать собирать торт.
Выложить на блюдо корж, сверху на корж крем, крем не жалеть.
Верх торта тоже облить кремом. Поставить ненадолго в холодильник. Затем посыпать торт кокосовой стружкой. Сделать трафарет в виде следов, приложить к торту и посыпать какао. Получаются следы медведя на снегу.
Приятного аппетита!