Корнер Ravioli открылся на Гастрокорте.
Кухню ставил шеф Даниэль Шарипов, известный по La Burrata, KUZU и другим заведениям.
В меню равиоли четырёх видов, один суп и один салат. Взял заглавное блюдо.
Равиоли с сыром и шпинатом в соусе песто по 360 ₽.
Готовят примерно 15 минут. Подача простая: на тарелке четыре квадратика с начинкой, сверху соус песто и немного сыра. Кедровые орехи, изображенные на вывеске с меню обнаружить не удалось. Где орехи? Недешёвый, кстати, ингредиент.
В соль и в проварку теста попали идеально. Начинки изрядно. При том, что я не большой любитель шпината, это однозначно вкусно. Съел с удовольствием. Бокал бы вина к ним, но обед,
Как и в La Burrata здесь одноразовые приборы, по виду похожие на металлические. Такие встречал ещё на рейсах Аэрофлота. Приятно, что не поскупились. А вот на кедровые орехи в блюде поскупились. За это минус.
Оценка 8,5 из 10. Это вкусно, попробуйте. Люди понимают, что делают. Дорого ли? С одной стороны блюдо стоит как три обеда в мэрии Новосибирска. С другой — глядя на цены в заведениях, складывается впечатление, что не так и дорого.