- Erid: 2Vtzqvv3sXz
Если бы мы знали, что это такое… Хотя кого я обманываю! Большинство тюменцев очень ждали открытия заведения этой молодой, но уже достаточно известной у нас в стране сети.
В Тюмени ресторан начал свою работу чуть больше недели назад. Расположен он на красивейшей пешеходной улице Дзержинского, в самом её начале. Мы с подругой не смогли пройти мимо и отправились на дегустацию.
«Мидийное место» – ресторанное качество блюд, воплощенное в формате стритфуда. Так заявлено на сайте. Фишка – в моноконцепции. Главное блюдо – сет из мидий в трех вариациях соуса, которые подаются с поджаренным ароматным багетом и картошкой фри.
Ресторан с заказом у барной стойки
Встретили нас дружелюбные официанты. Усадили за столик, принесли меню и рассказали о блюдах, напитках и подаче. Зал небольшой, на 40-45 посадочных мест. Концепция не предполагает бронирования столов.
Вообще существует несколько форматов «Мидийного места»: street food, заведения на фуд-корте и ресторан с заказом у барной стойки. У нас в Тюмени – третий вариант.
Сама барная стойка оформлена в морской тематике, а ещё украшена камешками. Выглядит более чем достойно. В зале есть аквариумы с морской водой, в которых живут дальневосточные устрицы. Вообще достаточно уютно, несмотря на то что количество мест ограничено.
Заказ нужно сделать на кассе у барной стойки. Сразу здесь же расчёт. Далее тебе выдают номерок, и ты усаживаешься за столик. Очень понравилось, что ожидание не затянулось. Позже нам рассказали, что всё готовится очень быстро – максимум 15 минут.
Люди приходят компаниями, чтобы побеседовать в непринуждённой атмосфере и насладиться вкусными морепродуктами. Кстати, свободных столов не было. Одни гости сменяют других – это один из показателей качества заведения.
Чилийские мидии – моноблюдо заведения
Меню небольшое, но это тоже часть концепции: всё самое популярное и вкусное. Мы выбрали тёплый салат из морепродуктов, суп Том Ям и мидии с таким же соусом (есть три на выбор – томатный, сливочно-сырный и Том Ям). Ну любим мы погорячее.
Салат был прекрасен, в том числе благодаря необычному соусу. Стоит отметить, что рецептура уникальна и полностью совпадает во всех заведениях сети.
Когда принесли суп, стало понятно, что порции здесь внушительные. Сам он средне-острый и не слишком густой, но в то же время очень вкусный. Мидии же были просто великолепны! Подаются они в красных эмалированных кастрюльках с вкуснейшим поджаренным багетом в соусе песто и картошкой фри.
Так как держать моллюсков нужно руками, при подаче вам выдают одноразовые перчатки. Пальчики в них, конечно, не оближешь, но останешься чист душой и одеждой. Мидии очень большие и сочные, прямиком из Чили. Потому что на отлов российских двустворчатых установлены ограничения.
Повторюсь, все порции достаточно внушительные. И нам на двоих, чтобы наесться, хватило три блюда.
Что заказывать будете, или Обзор меню
Пройдемся по остальным позициям. В меню также представлены устрицы, которые подаются сетами в 3,6 и 12 штук, и брускетты. Плюс федеральной сети в том, что вся продукция свежая и качественная, благодаря наработанным и проверенным поставщикам.
В наличии и популярные салаты: теплый с морепродуктами, овощной с хрустящими баклажанами, а также зелёный с авокадо и кедровыми орешками. Три вида супа: Том Ям, сливочная уха и буйабес. На закуску есть креветки на льду и темпура, севиче из тунца и паштет из копчёной форели.
Четыре вида пасты и четыре горячих блюда: стейк из тунца, форель с рисом, щупальца кальмара и лангустины. Мы однозначно еще вернёмся – уж очень хочется отведать устриц, креветок и попробовать тунца. Короче говоря, придём и не раз).
Резюме
Заведения сети популярны благодаря своей концепции моноблюд, уютной атмосфере, невысоким ценам и отсутствию пафоса. Только морепродукты и рыба! Существует своя система лояльности с начислением бонусов.
Доставки пока нет – значит, есть повод прогуляться по улице Дзержинского и заглянуть в «Мидийное место» лично.
🏠 Адрес: ул. Дзержинского, 31.
⌚ Время работы:
вс., пн. – чт. – с 11:00 до 23:00,
пт. – сб. – с 11:00 до 24:00.
🧡 Читайте о других вкусных местах Тюмени и Тобольска в нашей подборке!
Автор: Юлия Миронова
Реклама. АНО «АСК». ИНН: 7203331522