Друзья, я очень люблю баклажаны, знаю, что многие из вас тоже любят этот вкусный овощ! Поэтому в этот воскресный вечер хочу поделиться тремя любимыми рецептами блюд из баклажанов!
Баклажаны - это вкусное и питательное овощное блюдо, которое можно приготовить по-разному! В этом посте будет рассказано о трех рецептах приготовления блюд с баклажанами.
1. Баклажаны фаршированные мясом и овощами.
Ингредиенты:
-2 крупных баклажана
-300 граммов фарша (говядина или свинина)
-1 луковица
-1 морковь
-1 перец
-2 зубчика чеснока
-Соль, перец, зелень
Приготовление:
1. Нарежьте лук, морковь и перец мелко и обжарьте на сковороде до мягкости.
2. Добавьте фарш и жарьте до готовности.
3. Разрежьте баклажаны пополам и выньте мякоть.
4. Наполните баклажаны фаршем с овощами и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
5. Подайте блюдо, посыпав зеленью.
2. Баклажаны в кляре.
Ингредиенты:
-2 крупных баклажана
-1 яйцо
-1/2 стакана муки
-Соль, перец, зелень
Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны кружочками и посолите.
2. Оставьте баклажаны на 15 минут, чтобы избавить их от горечи.
3. Смешайте яйцо, муку, соль и перец в миске.
4. Обмакните баклажаны в кляре и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
5. Подайте блюдо, посыпав зеленью.
3. Баклажаны по-гречески.
Ингредиенты:
-2 крупных баклажана
-2 помидора
-1 луковица
-100 граммов феты
-Оливковое масло, соль, перец, зелень
Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости.
3. Добавьте нарезанные помидоры и жарьте еще 5 минут.
4. Добавьте кубики феты и перемешайте.
5. Подайте блюдо, посыпав зеленью и полив оливковым маслом.