Об этой разновидности молочного супа мало кто знает, а между тем, он вполне способен занять достойное место среди ваших любимых молочных супов!
Ведь за что многие любят молочные супы? За нежный вкус, за сытность и за быстроту приготовления!
Я очень люблю молочные супы, и знаю много их видов. Причем, самый распространенный, с вермишелью, как раз меня меньше всех впечатляет. Наша бабушка варила множество молочных супов: просто с картошкой, с рисом, с пшеном и картошкой(плюс зеленый лук обязательно 👍). Самым моим любимым был молочный суп с картошкой и белокочанной капустой. Да-да! Как бы дико это ни звучало, такой суп очень и очень вкусный!
А сегодня я хочу вам представить еще один из бабушкиных супов - молочный, яично-картофельный. Варится суп очень быстро, как и все молочные супы. Вкус изумительный - нежный и какой-то "смачный", если можно так сказать😋. Мы его очень любили в детстве, да и сейчас с удовольствием "хлебает" вся семья!
Приготовление:
Ставим варить 2-3 яйца.
Очищаем и нарезаем кубиками 2-3 картофелины. Заливаем их водой, слегка солим и ставим вариться
Когда картошка хорошо сварится, а жидкость в кастрюле почти вся выкипит
Вливаем в кастрюлю около 700-800 мл молока (чем молоко жирнее, тем вкуснее будет суп😄)
Доводим до кипения.
Пока суп закипает, натираем на крупной терке отварные яйца.
И добавляем их в кастрюлю с супом .
Вот и все! Досаливаем суп по вкусу и разливаем по тарелкам. И, конечно же, не забываем в каждую тарелку добавить по хорошему кусочку сливочного масла!
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!