Ингредиенты:
- 300 г свежего судака
- 400 г вареной свеклы
- 200 г моркови
- 200 г картофеля
- 200 г майонеза (лучше использовать домашний или нежирный)
- Соль и перец по вкусу
- Лимон для украшения
Инструкции:
1. Свежий судак хорошо промойте под холодной водой, обсушите салфеткой и нарежьте его на небольшие кусочки.
2. Свеклу, морковь и картофель отварите до готовности. Затем охладите и очистите овощи. Свеклу и морковь натрите на терке, а картофель нарежьте мелкими кубиками.
3. Приготовьте соус из майонеза, добавив соль и перец по вкусу.
4. В глубокой тарелке распределите слой судака. Затем слой свеклы, слой моркови и наконец слой картофеля.
5. Покройте все слои щедрым количеством соуса, равномерно распределите по поверхности салата.
6. Украсьте блюдо кольцами лимона или свежими зелеными травами.
7. Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы все ингредиенты соединились и насытились вкусом соуса.
8. Подавайте салат холодным и нарезайте его порционными кусочками для удобства.
Этот рецепт сёдка под шубой салата сочетает в себе лёгкость и нежность рыбы с полезностью овощей. Он богат витаминами и микроэлементами, а также содержит низкое количество калорий за счет использования нежирного майонеза и свежих ингредиентов. Это идеальное блюдо для тех, кто заботится о своём здоровье и стремится к правильному питанию. Приятного аппетита!