Кто сказал, что овсянка — это обязательно молочная сладкая каша? Разрушаю стереотипы). Варю овсяную кашу, которую даже самых отчаянные привереды уплетают за обе щёки.
Где мой коллега был раньше и почему скрывал от меня этот шикарный рецепт). Я такую овсянку могу есть каждый день). Это полноценное самостоятельное блюдо. Может быть и завтраком, и обедом, и ужином. Часто вижу у авторов весёлые заголовки типа: «После этого рецепта вы точно полюбите ...». Ну так вот. После этого рецепта вы точно полюбите овсянку).
Рецепт овсяной каши
Ингредиенты (на 2 порции):
- Помидоры — 300 г
- Овсяные хлопья — 100 г
- Вода — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр — 40 г
- Яйца — 2 штуки
- Соль, перец чёрный молотый
- Масло растительное
Приготовление:
1. В сотейник наливаю растительное масло, у меня было горчичное. Кладу очищенные зубчики чеснока, обжариваю до золотистости, вынимаю.
2. Помидоры нарезаю средними кубиками. Кладу в сотейник. На высокой температуре готовлю 2 минуты, помешивая.
3. В сотейник насыпаю овсяные хлопья, добавляю соль и перец. Наливаю воду.
4. Перемешиваю. Довожу до кипения и варю без крышки на небольшой температуре до готовности овсянки.
5. Сыр натираю на мелкой тёрке. Я использую твёрдый сыр. В готовую овсянку вмешиваю половину сыра.
6. Выкладываю на тарелку и посыпаю оставшимся сыром. Сверху выкладываю яйцо. Можно яйцо пашот, можно просто всмятку или глазунью. Выбирайте любой удобный для вас способ приготовления. Я чаще готовлю глазунью на воде.
Необыкновенно вкусная овсянка получается. К ней больше ничего и не требуется — это полноценное самостоятельное блюдо). Пробуйте, друзья). Буду рада, если такая овсянка пополнит коллекцию ваших рецептов.