Ингредиенты:
Пекинская капуста-300гр., крабовые палочки-250гр., зелёный горошек (консервированный)-150гр., болгарский перец-1шт., лук репчатый (красный)-1шт., йогурт-3ст.л., горчица зерновая-2ч.л., соль., перец чёрный молотый-по вкусу.
Подготовим заправку:
Для этого смешиваем жирный йогурт или сметану, горчицу, соль и молотый перец. Всё хорошо перемешиваем. Если используете сметану, берите нежирную, не более 15%. А йогурт лучше взять жирный, около 8%.
Приготовление:
Пекинскую капусту нарезаем произвольными средними кусочками. При этом нижнюю часть, там, где кочерыжка, отрезаем. Отправляем в глубокую миску.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, а болгарский перец режем крупной соломкой. Отправляем всё к капусте. Туда же добавляем зелёный горошек.
Крабовые палочки нарезаем длинной соломкой и добавляем к овощам.
Аккуратно перемешиваем до однородного состояния. Затем добавляем заправку и ещё раз перемешиваем.
До добавления заправки, салат легче всего перемешивать руками. А уже потом, с заправкой, ложкой. При таком перемешивании колечки лука и листья капусты останутся целыми, и не поломаются.
Затем раскладываем в порционные тарелки и подаём на стол.
Приятного аппетита!