Приближаются новогодние праздники и, наверняка многие из вас уже задались вопросом, что приготовить на Новый год?
Решила сделать вам помогайку и собрать все свои рецепты, подходящие для праздничного стола в одном месте.
Сейчас вы можете все их найти в подборке рецептов на главной странице моего канала.
Подборка так и называется - «Праздничные рецепты»
и если вы сейчас нажмёте на название подборки, которое выделено синим цветом, то сразу в неё и попадёте.
Подборка небольшая, в ней рецепты, которые могут пригодиться для новогоднего или любого другого праздничного стола.
Рецепты у меня простые, доступные, многим из вас уже знакомые, но может что-то и найдёте, чтобы удивить и порадовать себя и своих близких в праздничные дни.
Здесь я тоже перечислю эти рецепты, сгруппирую их по разделам: закуски, салаты, основные блюда и десерты.
О некоторых расскажу в двух словах .
А для вашего удобства, если вы захотите попасть прямо отсюда в рецепт, то можете нажать на название рецепта, которое будет выделено синим текстом и вам откроется понравившийся рецепт.
Так что пользуйтесь друзья, кому как удобнее, хотите - открывайте ссылку на подборку «Праздничные рецепты», а хотите - открывайте понравившийся рецепт из списка ниже.
Всё для вас, мои дорогие читатели!
Итак, поехали!
❤️ Закуски
Печёночный паштет. Отлично подойдёт для тарталеток и бутербродов.
Творожный сыр для тарталеток, тоже можно легко приготовить самим.
Рийет из утки, тоже для тарталеток.
Холодец классический, куда ж без него!?😉
И ещё вот такой вариант холодца "Мясное ассорти".
Время не простое, поэтому можно настоящую икру заменить «Ложной икоркой»😉, тоже очень вкусно.
Можно горбушу самим засолить. По этому рецепту горбуша уходит на «Ура»!
А можно и форельку засолить. Делюсь моим любимым способом засолки форели или любой другой красной жирной рыбки.
Быстро сметают со стола рулет из лаваша с копчёной курицей.
Вот эти рулетики из ветчины и для будней, и для праздников.
Лишней не будет и маринованная скумбрия, особенно под водочку😉
А для дам, под вино, если найдёте инжир, изысканная закуска с сыром.
И для мясной нарезки можно самим приготовить домашнюю пастрому из индейки.
Рецепты закусочного рулета из лаваша с рыбными консервами. Продукты доступные, а получается очень вкусно.
❤️ Салаты
Начнём с домашнего майонеза. Если вдруг забудете купить, ничего страшного! Майонез можно легко приготовить самим.
И постный вариант домашнего майонеза.
Вот здесь, все о знакомых мне вариантах оливье.
А вот здесь мой вариант "Селедки под шубой".
И если вдруг соскучились по винегрету, здесь сразу пять вариантов легендарного салата.
Морковь по-корейски. Нужна для многих салатов и просто в качестве отличной закуски и её легко можно приготовить самим заранее.
Имбирная капустка - очень вкусный капустный салат для постящихся. Ведь в Новогоднюю ночь у православных ещё идёт Рождественский пост.
Мой авторский салат «Рыбка в куртке».
Крабовый с морковью по-корейски.
«Обжорка» - очень вкусный слоеный салат с печенью.
«Уральский». Простой, но вдруг пригодится!
Ещё один оригинальный салат для постящихся из квашеной капусты и кураги.
Простой, но думаю будет не лишним, салат из моркови и чернослива.
Салат в восточном стиле - битые огурцы с говядиной.
Для любителей необычных сочетаний - пикантный салат с хурмой.
А дальше пошли салаты с интересными названиями😉
«Французский цыган» или салат под шампанское. Сочетание странное, но очень вкусное, дамам точно понравится.
❤️ Основные блюда
Интересный соево-молочный маринад для курицы, получается ооочень нежное мясо.
Кролик - это то, что у нас достаточно часто на новогоднем столе, а это наш любимый рецепт. Кролик в сметане.
Рецепт для тех, кто любит индейку, рецепт очень вкусных медальонов из индейки. Кстати, этим рецептом я особенно горжусь, потому что он вошел в книгу рецептов из индейки от компании Индилайт.
Курица на соли - беспроигрышный вариант!
Утка с яблоками в пиве. Получится у всех💯
А ещё можно приготовить курочку в сметанно-яблочном соусе, тоже отличный вариант👍
Рулетики из индейки с сыром и ананасами.
Цыплёнок в апельсиновом маринаде.
Утиная грудка в соево-апельсиновом маринаде.
Голень индейки в хлебном квасе.
Утиные окорочка в ананасовом соусе.
❤️ Десерты
Очень простой десерт без выпечки, из доступных продуктов - Пряничный трайфл. Вариант для тех, кто 31 декабря работает.
Сибирский пирог с черемухой - это для тех, у кого есть время и желание заморочиться, но результат того стоит!
Очень простой и быстрый десерт пирожное «Картошка» из печенек.
Медовик по рецепту моей тётушки.
Зебра - тот самый классический, всеми любимый кекс.
Бисквитный рулет, который очень просто и быстро готовится.
Ну, вот пожалуй и всё, выбирайте друзья!
Буду рада, если рецепты пригодятся!
И не смотря на непростые времена друзья, собирайте семейные обеды, дружеские застолья, быть вместе сейчас очень важно!
И пусть все ваши близкие и друзья будут рядом с вами, а семьи становятся только больше!
Всем вкусных застолий и тёплых, душевных компаний!
С наступающим Новым годом!
Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️